第438章 花糕（1/2）

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等到糯米和粳米都泡好以后，瑛子和小雪一人拉磨一人往里面放米，就这么换着推，不然两人都得累瘫咯！

推了半个时辰，米粉终于是全都磨好了。

不过还得回过去再磨一遍，这样磨出来的米粉更加的细腻，吃起来也不会觉得剌嘴。

米粉做好了，借着就是用白糖，还有油，这个油用的猪油，加上清水，一起搅拌。

“对了瑛子，我记得这个花糕的粉就是做成那种，松散的就行是吧？”

瑛子看了眼，道：“跟桂花糕一样的，捏成团不会散，但用手一戳就散开的就行了。”

“成！我就按照你说的做！”

等到把米粉都给和均匀了，就要发到一旁等着米粉把清水都给吸收了，还得过筛。

这个过筛主要也是筛选出那些比较粗糙的米粉，这样的吃起来口感不好。

钱小雪一边做，一边问：“瑛子，待会儿你要不要带一些回去？我想着到时候你也不用做了不是？”

她们卖也是卖，给家人吃不是更好？更何况这里并不差这么一点，所以给家人吃完全可以！

钱小雪家就她跟孙虎，两人吃不了多少，反而是瑛子家人要多一点，所以吃这个完全可以啊！

瑛子想了想也点头说：“可以，到时候我带点回去就好了。”

“得嘞！来，看看米粉好没好。”

两人走到旁边看了眼，差不多了，便拿出笼屉，往里面铺了一层干净的有浸湿的白布，才把一半的米粉倒在里面。