第406章 水油皮（1/2）

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婚后的日子跟成亲前似乎没有什么区别，因着考试的日期越发的接近，宋晗被孟老先生压的很紧。

用孟老先生的话来说，就是宋晗虽然很有本事，但在考试这一块儿，还是不够明确。

所以在往死里训练宋晗的答题技巧。至于元朗，则是被孟老先生压着背书。

在他看来，元朗的答题技巧虽然是够了，毕竟人家考了好几次，总是知道那些考官的要求。

但在知识储备这一块，他远远比不上宋晗。

两人的基础不一样，教学的方式也就不同。

瑛子也不是什么矫情的人，知道宋晗现在很忙，便开始琢磨把月饼做出来。

其实就是做成糕点的模样，毕竟也有不少饼子是那样子的，像钱小雪说的，只要不在上面写上月饼两个字，人家也不会以为这是月饼了。

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这一次，瑛子打算做的是五仁馅的月饼。

不过是两种模样的，一种是脆皮，一种不是脆皮的。

先要做的就是脆皮的月饼。

这种月饼要用到一种皮，叫水油皮和油酥。

瑛子不打算做太多，她得先试试，等到钱小雪过来的时候给钱小雪练手用的。太多了也浪费。

一斤面粉，二两猪油，四两清水，而后就是准备五仁馅料的作料了。

伍仁的馅料是其实就是各种仁儿，瑛子现在准备的就有黑芝麻，白芝麻，瓜子仁，南瓜子仁儿，还有杏仁和松子仁儿，要做够一斤面粉的馅料，每一种都得来一两才够。