21.炸蘑菇（上）（2/2）

“那可能就是因为炸蘑菇太普通了吧，所以城里的大饭店一般不会有的，就像光耀城，我家的饭店也不没有做炸蘑菇，而是做了时蔬乱炸，里面有蘑菇但是没人会关心有没有单一的炸蘑菇。”

马道，他把他的刀具包展开摊在了料理桌上。

总共有六样，比这厨房原来就有的刀具还多了三样。

料理刀，用来处理一些精细的活。

菜刀，也叫斩切刀。是最常用的主刀。可斩可切。但斩厚骨不适合，费力还容易缺口。

砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翘，有的还有一个孔。适合斩骨头、斩带骨的鱼块等一切较硬较轫的东西。

剔骨刀，刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。用来分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮，骨肉分离，去掉软骨等等。也有用这种刀作水果刀削苹果皮的。

片刀，也叫桑刀。一般是长方形，刀背直而薄，刀面平。这种刀轻而锋利，故做最适合做切细的动作，切菜、片肉、切丝、切段，都不错。

削皮刀，或叫瓜刨。刨刀样式现在太多了。从刨皮、挖眼、批丝、去鳞等等。

多了砍刀，剔骨刀和片刀。

“小师弟，你这出门都随身带着厨具的啊？”

葫芦凑了过来，他的肌肉早就处理完了。

“因为我本来应该是上百剑山当厨子的，我爸就给我准备了一套厨具。”

马小又拿出了磨刀棒，这还和刀具分开放的。

“诶，小师弟，你还没说这炸蘑菇该怎么做呢。”

尊雷说道。

“大师兄，要不然就交给我来做吧。”

马小拿着磨刀棒摸了摸料理刀说道，他眼神里满是专注和认真。

“那我就把这蘑菇放在这了，小师弟加油！”

尊雷把蘑菇放在马小的面前后也跑去隔壁了。

他一个只会修炼的大男人本来就不是很会料理，不单单是他一个，其他几位也不是很会，不然就不会选一些很容易处理的食材了。

“咳咳，小师弟，你看三师兄我这鸡肉是不是也能......”

胡卢拿着他的那盘肌肉说道。

“交给我吧，三师兄。”

马小满眼喜悦的说道，对他来说能做更多的菜那自然是更加开心的一件事情，他又有什么理由来拒绝呢。

胡卢也解脱了，他放下了那盘鸡肉后也溜到了隔壁的房间。

“呵呵，小师弟，你看我这牛腿......”

“不行，二师兄你得要留下来给我搭一把手，我一个人处理不过来的！”