第301章 鱼头豆腐汤(1/2)

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两个人又腻歪了一会儿,外面都掌了灯,才起来。

穿着中衣,也没有出去。

在房间里转悠了转悠,然后铉诗就把饭菜都送了过来。

简单的燕窝粥,松瓤鹅油卷,砂锅鱼头豆腐,口味虾,水煮牛肉和水晶鸡。

砂锅是双层的,底下还有几块没有烧完的炭,锅里还在冒着小泡泡。

“主子,厨房说,鱼头豆腐汤,最好是吃滚开的,鱼若是凉了,就会腥。”

莫予书摆摆手:“都退下吧,我和你们王妃一起吃就行了。”

秦晚词也笑,低声和莫予书说道:“正式成亲了就是不一样,这砂锅鱼头汤,还是我教他们做的呢,他们都忘了……”

莫予书也笑:“你是正宗的主子娘娘,他们是王府的下人,以前你是主子,主子和主子娘娘还是不一样的。”

“说的我和皇后似的。”秦晚词嘟囔。

“你要是想当,也不是不可以。”

“算了吧,我还想多活几年。”

秦晚词说着,用汤匙盛了一些豆腐。

鲜,烫,嫩,豆腐早就吸收了鱼肉的汤汁,此时已经很是入味,吃在嘴里,滑嫩的口感,味道好极了。

莫予书是第一次吃这道菜,毕竟,鱼头是不完整的鱼,也没人会把这样一道菜送到他的眼前。

他用筷子夹了一块鱼脸肉,一根刺都没有,这也是鱼身上肉质最鲜嫩的地方,此时早已炖的入味,鲜嫩的不像话。

口感和豆腐比,还带着微微的韧劲儿。

“好吃。”

说着,又盛了一碗汤,配着鱼汤吃鹅油卷。

巨大的体力消耗,让他饿的胃里都开始打鼓了。

“墨成你知道么,这道菜其实特别好做,用猪油将鱼头煎一些,放上葱姜蒜,然后加入开水,最后放豆腐。”

煎过的鱼头,香而不腻,汤更加的鲜美,也更容易出现奶白的颜色,配上滑嫩的豆腐,味道极其的鲜美。

“喜欢就常备着,我觉得,这个鱼头豆腐,其实不如娘子做的那个拆烩鱼头好吃。”

“是么,其实味道是不一样的,拆烩鱼头重点是刀工,能做的人不多。可是鱼头豆腐汤,是比价家常,很多人都能做出来的,差距也只是火候的问题,做出来肯定不难吃,鱼头也容易得到。”

秦晚词说着,有些激动:“关键是有营养啊,女人吃了对皮肤好,孩子吃了补钙,补钙你知道吧,反正吃鱼头会变聪明,还会长个子。”

莫予书一直含笑听着:“懂了,娘子,我这就安排人把这道菜的做法传下去。”

秦晚词点头:“这道菜家里也常备,让几个孩子,每周吃上一次。”

“那你算是比较好伺候的主子了。”

“菜啊,说起来就两个作用,一个是吃饱,一个是解馋。能满足就可以了,没必要非常的奢侈。”

莫予书深感同意:“娘子说的对。”

吃过主食,又喝了鱼头豆腐汤,莫予书才感觉身上的力气恢复了一些。

尤其是,汤鲜嫩,豆腐软滑,鱼肉细腻,完全不带任何的腥气,豆腐也没有任何的豆腥味,搭配在一起,只剩下鲜了。

炭火烘着,吃到肚子了,全身也都暖和了。

厨房选的是鲢鱼头,鲢鱼比较大,鱼头用来炖汤最是合适不过。... -->>

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不过。

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