第四百九十八章 即兴美味(1/2)
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这一荤一素可谓是让人大开眼界,惊喜连连,在加上他们都是劳动了一上午,吃的是停不下嘴来。
吴小六见众人都拜倒在了李奇的厨艺下,心里是佩服的五服投地,道:“李哥,你真有本事,就是多了一块石板,这烤肉的味道立刻就变得更加美味了。”
李奇一听,好奇道:“你怎地知道?我刚才明明跟你在一起,没见你吃啊。”
吴小六见说漏嘴了,讪讪一笑,道:“就尝了一点肉沫子而已。”
李奇瞧了他一眼,见他嘴角都还有油没有擦干净,暗道,md,这小子偷吃已经到了一定境界了。正色道:“六子,你记住了,炊具对于我厨师来说,也是种至关重要的,有时候同一道菜,你用不同形状的锅子做出来,味道都会不一样,但是这也给菜式增加了许多变化。”
吴小六沉吟片刻,道:“是,李哥,我记住了。”
大家一心都扑在那肉上,似乎都忘了那一串串不起眼的面条,郑逸是个爱吃之人,也是一个懂吃的人,他吃完一竹筒米饭,他便拿起一起一串面条吃了一小口,但觉一股浓郁的奶油味在嘴里环绕,而且还夹带着一丝香橙的酸甜,再咀嚼一番,又有一股咸咸蛋味,享受不已,自顾说道:“想到不这小小的一根面条竟然恁地美味,真是太不可思议了。”
他这一出声,大家立刻想起这面条来,纷纷拿起来往嘴里塞,皆是大声赞好。
就在这时,一股奇香瞬间覆盖整片空地。
就连这烤肉的香味都被这股奇香给掩盖过去了。
这可把众人给熏楞了,好半响才反应过来,寻香望去,但见陈小柱等人正拿着锤子敲着一坨黑泥。
能有此等吸引力的可非那叫花鸡莫属。
除了马桥和李奇以外。这里的人可都没有吃过这叫花鸡,不禁都大感惊奇,纷纷起身走过去一探究竟。
等到众人发现泥里面竟然是一只鸡后,更感惊愕,宋徽宗转头朝着李奇道:“李奇,这这叫什么菜?”
李奇随口敷衍道:“这叫一品泥鸡。泥巴也是大自然最有特色的材料,用泥巴包裹着鸡,能够让鸡肉味道在烤的过程中不流失,在踏春之时,吃上一块泥鸡那真是再好也没有了。”
众人听罢。频频点头,又见那鸡肉泽枣红明亮,芳香扑鼻,口水流的是稀里哗啦,赶紧回到座位上去,静等这鸡肉上桌。
等那鸡肉一上桌,瞬间抢的就剩下一个空盘子了,什么礼貌,什么涵养。真是不值一钱啊。
“唔唔唔,这鸡肉真是好吃。”
“是,板酥肉嫩,太好吃了。”
“你慢点吃。这鸡可就这么一点。”
赵楷撕下一片鸡肉来,放在嘴里咀嚼了下,道:“奇怪,怎地还有一股酒味。难道又是天下无双?”
宋徽宗摇摇头道:“不像,不像,天下无双不是这种味道。这酒香似乎还挺特别的,里面好像又夹带一丝泥香,真是令人匪夷所思。”
蔡京呵呵道:“这还不简单,叫李奇过来一问便知。”
“太师,你要问什么?”
众人转头一看,只见李奇已经来到了他们身后。
赵楷惊讶道:“你怎地来了?”
暴汗!你丫这叫什么话?难道老子就不用吃饭了。李奇半开玩笑道:“我肚子饿了。”
众人一听,登时哈哈大笑起来。
郑逸笑了一会,忙道:“官燕使,你这鸡肉好生特别,这鸡肉里面的酒香是从哪里来的,我尝着不像是放进去的,难道是鸡本身就有的?”
李奇笑道:“其实这道菜的关键就在这泥中。”
郑逸困惑道:“哦?难道你用酒和泥?”
暴汗!这你也想得出?李奇摇摇头道:“那倒不是,其实这泥原本是用来封酒坛口的。”
众人一听登时恍然大悟。
宋徽宗不可思议的笑道:“李奇,你怎地就能想到用着酒坛泥来做菜?”
蔡京捋了捋胡须点点头道:“不错,若是再给老夫一次机会,恐怕也想不到这泥是那酒坛泥。”
李奇乱扯道:“这对于是一个厨师而言其实很简单,当初我只是想到用普通的泥巴来做,但是总觉得差了些甚么,于是我往里面添加料酒,但是这样做出来,酒味又将掩盖住鸡的味道,这和我创造这道菜的初衷不相符合,经过日思夜思考,终于想到用这酒坛泥来做这道菜。”
李奇说的有理有据,容不得宋徽宗他们不信。
宋玉臣忽然道:“步帅,你将此中秘密说了出来,难道就不怕其它的酒楼学着做么?”
言下之意,无非是李奇的之言不可尽信。
李奇自然明白他的意思,笑道:“宋公子一定从未进过厨房吧,一道菜岂会只有一个关键地方,要是我随口一说,别人就能学去,那你也太小看我了吧。”
二人一言一语,蔡京等人也明白了,纷纷觉得宋玉臣是以小人之心度厨子之腹,但是鉴于宋墨泉也在,故此都装着毫不知情。
李奇说了两句,又去到其他人那里打招呼,众人一见李奇来了,纷纷举杯,李奇以茶代之,大家都知道这个厨王是不喝酒的,也不以为意。
转悠了一圈,李奇才去到了他目的地,就是白浅诺她们那一桌。
“大哥,辛苦你了。”
白浅诺见李奇到现在才只喝了几杯茶,心疼道。
李奇柔声道:“能为你做菜,是大哥这辈子最光荣的事,怎地会辛苦了。”
反正这里坐的早就知道他和白浅诺的事,所以他也无须担心。
但是这么肉麻的话,当着这么多人说出来,恐怕也就是李奇能有这份胆色了。
白浅诺感动的是稀里糊涂,眼眶都微微红润了。
不会吧,你这一哭可就露馅了。李奇赶紧呵呵一笑。朝着秦夫人等人道:“几位莫要羡慕,因为羡慕也羡慕不来的。”
众女皆是晕生双颊,齐齐啐了一口。
白浅诺这才觉得自己失态了,脸上一阵发烧,羞涩了低着头,恐怕一时半会是抬不起来了。
李奇就这么堂而皇之的坐了下来,更令人惊奇的是,众女竟然一点也不反感,纷纷挪动了下位子,给李奇空出地方来。
这可把高衙内等人给羡慕坏了。他虽然脸皮够厚,甚至可以说是不要脸,但是他也不敢当着宋徽宗的面跑去跟李师师她们坐,又见李奇坐下来,宋徽宗那边一点反应都没有,肠子都悔青了,但是现在想过去,已经没位子了。
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