第二百三十七章 新的感悟（1/2）

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柳姨听了吩咐声，便知路尘生气了，也没急着去找调料，而是冲着厨师长压声道：“张大明，你可以了哦。”

在场的家佣也是皱起眉头看向叫张大明的厨师长，原来厨师长在厨房里鸡飞狗跳做菜，是为了剥少主人的面子。

张大明，五十多岁的人，脾气上来也是不管不顾，他就想出口气，即便丢了工作也无所谓。

多少年没有人敢对他做的菜说三道四，一个毛都没长齐的小子，有几个臭钱就什么事都想说一说，管一管，太不把人放在眼里了。

“路少尝吧，调料都在二号柜里，放心的尝，没毒。”

这是准备死硬到底了。帮佣们见厨师长将他的犟脾气拿来针对少家主，心里也有点恼气。

大家现在对少主人很喜欢，他这次醒来性情变得温和，对家佣很关心，说话和和气气。

厨师长在人屋檐下工作，仗着有几分手艺，平时态度傲慢一点也就算了，这怎么还蹬鼻子上脸呢？

家佣们不满不会当面说，而是用他们的动作表现出来，一个个站得远远的，和厨师长保持距离。

路尘跟着柳姨来到第二个像衣柜似的厨柜前，打开门是瓶瓶罐罐一排一层的整齐码放着，小瓶在上面，越往下瓶越大，到最底就是瓦罐。

就这规模，怕是中型餐厅的条件也达不到，所以出一个牛批轰轰的厨师长倒也不足为奇。

柳姨喊了一位家佣，让他以大盘子装多个小碟子的款式盛上各种调料一勺。

然后路尘就用筷子一一舔过，顺便记下叫什么调料名，名字生疏的还默默的念了几遍。

这个过程有点繁琐，大概半个小时后，路尘才完成调料存档，之后便是尝菜了。

首先，肯定是先尝那三个张牙舞爪的招牌菜。

该说不说，厨师长张大明的厨艺真是一绝，三个菜路尘吃进嘴后都是双眼冒光。

现在他的舌头有了异能，对菜的味道很挑剔，而这三个菜不仅样式好，味道也正。

闻了味道就悠长难止，再尝了之后，舌尖上的味道久久留香。

调料并没有放什么，完全保住“瓜”的原汁原味。路尘点了点头，没话说。

张大明一见他的样子，脖子伸了伸，嘴角一翘。就知道这二世祖说不出明堂，之前就是闲得蛋疼，顶裤裆逞能。

还弄个“尝调料”来虚张声势，吃到好东西口都张不了了，张口就是错，能说什么。

这三菜可是花了大功夫学的，表面的雕工倒也不是最难的。最难的还是蒸熏难把握，火候控制，人得从头至尾守在边上。

张大明倒也大方，路尘尝过的菜他当即示意金若清将菜分给其他人吃。

每位尝过菜的人，虽不好当着路尘的面夸厨师长，心里却对他的厨艺是认可的，可惜脾气反着去了。

路尘尝了第四个菜就有话说了：“这汤叫‘问路’是吧？这菜如果加点葱花味道会更纯正。”

厨师长一听加葱花，“嗤”一声笑出来，就说不懂，还当自己是头蒜。

芦笋汤里加葱花，是不知道葱花跟大蒜的区别吧？点缀之用，虚头巴脑的东西。

路尘见厨师长没动，便对一旁的柳姨说道：“柳姨，你分出一小部分菜来加点爆葱花试试，也让厨师长两两对比一下，是不是如我所说的。”

柳姨拿来小碗分出点汤菜出来，然后由其他厨师开火，浇葱花。

那厨师完成一番动作后，挺不自觉，自己先来了一勺，然后连连咂嘴。

一群人呆呆地等他的回馈反应，他却是一句话不说，又来了一勺。

厨师长看不下去，挤过去，胳膊一拐把人顶一边去，接过那厨师手里的勺子也不嫌脏，舀了一勺放到嘴里，顿时眉毛一扬，眼皮一敛，眼眸爆亮。

然后连着几勺都是这个反应。“好！鲜！香！”

作为厨师长，张大明尝过的菜没有一万也有八千，加了葱花和没加葱花的“问路”，他一口就尝出了其中的点滴差异。

换做平常人是尝不出来的，毕竟张大明也是十几年的优秀厨师，他做的菜已经是顶级水准。