第78章 喝茶（1/2）

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下午，吕奉贤打电话来约刘玄喝茶。

约定地点，春城会所。

刘玄来到春城会所时，吕奉贤已经在春城会所定好包间了。

吕奉贤在刘玄到春城会所大门口时，就接到工作人员的汇报，说刘玄已经到了。

他出来迎接刘玄，刘玄和他寒暄了几句后，一起进入包间。

二人相对而坐。

二人坐好后，服务人员为他们倒茶。

茶是好茶，杭州西湖龙井茶！

饮龙井茶最好用玻璃杯。服务人员为他们准备的自然也是玻璃杯。

刘玄端起茶杯，看了看茶叶，闻了闻茶香，品了品茶味儿。

他道:“西湖龙井，好茶啊！龙井茶不愧是华国著名绿茶，不愧是十大名茶之一。我可得好好品一品才行。”

说完，又浅饮了一口。

吕奉贤也端起茶杯小饮了一口。饮完后，他道:

“龙井茶有四绝：‘色绿、形美、香郁、味醇’。”

接下来，二人好似真的没什么事儿一样，就华国的茶文化，华国的名茶以及西湖龙井茶味道如何进行品鉴了一番。

……

喝茶，喜欢喝茶的人很多。而华国的茶文化也是历史悠久的。

华国有十大名茶，是哪十大名茶呢？

华国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以华国的“十大名茶”在过去也有多种说法：

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为华国十大名茶。

1959年华国“十大名茶”评比会将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为华国十大名茶。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为华国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为华国十大名茶。

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为华国十大名茶。

而作为西湖龙井茶，却是多次名列“十大名茶”之位。

西湖龙井茶是华国著名绿茶，是十大名茶之一，相信龙井茶的味道也是很不错的，那么龙井茶的味道是什么呢

龙井茶有四绝：“色绿、形美、香郁、味醇”。我们品饮龙井要一看、二闻、三品味。

一看。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

二闻。

龙井茶的味道香郁如兰却胜于兰，闻茶香时，乾隆皇帝形容说好比是“古梅对我吹幽芬”。

这种茶香袭人的感觉是何？

绿茶大多冲泡三次，以第二泡龙井茶的味道最佳，是色、香、味俱全。

三品。

龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。

品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。

龙井茶的味道是具有:香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。

龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。