第三十九章 开张大吉（2/2）

楼分上下两层，租下两边的铺面以后，面积扩大了不少，一楼放了四人桌十桌，二人桌六桌；楼上设了三个包间，分别叫天字间、地字间、人字间，马克懒得动脑想名字，纯粹恶搞。

因为定位不低，也就没折腾太多花样，就简单地用口碑相传的方式来打开局面。

在征询了几拨人的意见以后，把常远一伙人带到了二楼天字间，军爷们去了地字间，商家掌柜一群人则去了人字间包间；另两拨人就只能在一楼大厅了。

一开始就有与众不同，别人酒楼是报菜名，让客官自己点选，这里没有，上什么就吃什么。因为菜谱拿过来根本就看不懂这一个个的菜名代表什么意思，干脆也就听伙计的吧。

接下来发生的事情基本是马克第一次何成品尝时发生的事情，只是现场的反应无论是声音还是动作还是表情，都数十倍放大了，人多了嘛，自然就效果恐怖。

没有酒。纯粹就是为了吃个过瘾，所以即便那帮公子哥还有军爷们喊了几次，也没上酒，不过因为确实好吃，又是免费，所以也不好发飙，只好一个劲儿吃。

伙计们在一边负责讲解每一道菜，然后报了每道菜的价格。价格算是中等，比聚福楼便宜一些，比普通菜馆子自然是贵，但是因为食材普通，成本其实挺低。如果按照原价消费，能有八成的毛利。这在餐饮行业里算是很厉害了。

整个过程中马克、何成和长生都在后厨忙活，只在最后的时候，何成出来，一桌桌表达了感谢，询问了大家的感受，又每人发了价值一金币的代金券。

这东西还是马克弄出来的，找人刻了个章子，咄咄咄盖了一大摞，又亲笔签了名，但是签的是何成的名字，也没怎么弄什么防伪，反正上面都写有条件说明：最多抵用每次消费额度的一半。相当于打半价，即便半价也有一半以上的毛利。

那些军爷们领的券比别人多一些，而且还额外领了点小礼物，算是交保护费了。

众人纷纷夸何老板够意思，表示一定多来赏光。这些简单的套路，这里是从来没有人用过的，自然有着非常棒的效果。

没等到第二天，当天晚饭就人满了，中午时免费吃，晚上可就不是了。这次来的都是上午来免费吃过一顿的，上午其实有控制上菜量，为的是每一道菜能都吃完。明显有人食髓知味，手上又有券，当天就领朋友来过瘾。

何成本来还看不懂这样操作的意义何在，但是晚上忙到胳膊都酸了，这才明白生意原来不是自己想的那样。

到了半夜算出账来，居然还盈利几个金币！

接下来连续三天爆满。

各个餐馆酒楼的老板开始坐不住了，纷纷亲自过来点上一桌，吃过后纷纷无语，这怎么比，道道菜好吃，色香味俱全，自家做的那些煮菜，比起来真是要倒阴沟里去。

可这样不行啊，生意还做不做了？谈吧。

怎么谈？这是人家保密的东西，总不能免费公布出来炒菜的法子吧？

买！花钱买！这是最简单的办法了，可是，人家卖么？这可是不传之秘，下金蛋的母鸡，会拿来卖？

后来一商量，逼着和香楼涨价，这是没办法的办法，明着来的只能是这样。

至于歪主意，也在一项项施展出来，一时间，马克有些焦头烂额，还是想得简单了。没辙，兵来将挡水来土掩吧。