第80章 酸辣土豆粉(1/2)

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临近傍晚,李怀江从地里回来,才听媳妇提及他们的新邻居,震惊之色不亚于李婉刚得知那会。

当初他只听罗先生提及这家人姓潘,怎的也不会没联想到是云商行粮铺潘掌柜,据罗先生所说,这家子是因着地动遭难,才求助于罗先生。

可明明潘掌柜在县城混得风生水起,便是前几日,李婉特意到云商行粮铺隔壁的书肆,挑选几本当代话本子,仍看见潘掌柜红光满面,哪一点都不像遭了大难。

以潘掌柜的能力,潘家完全可以在县城买套体面的宅邸供一家过日子,这般反向操作,不禁让他们二人心底存疑,再结合李婉梦境中所发生的事情,他们家不得不对这家新邻居有所抵防。

话说,土豆终于迎来了第一季的收成,李婉没了理由再闲着不干事,次日,老李家紧锣密鼓地投入到制作土豆粉条的前期工序当中,一大早,李婆子和张姑父也过来帮着忙活。

男人们负责打水清洗土豆表面的泥土,刮土豆皮,再用工具把土豆碾压成泥状。

女人们则把土豆泥放到水盘中沉淀成粉,几道工序下来,再把沉淀好的土豆淀粉捞到竹匾掠晒。

刨去来年的种子,李婉初步估算了,这一次能制作出来的土豆粉条的重量约摸两百来斤,好在物以稀为贵,给自己家留下十几斤吃的,剩下的都送到益商行粮铺,只要土豆粉条的销路打开,她便可以预接来年的订单。

“婉儿,咱家的土豆为啥非得做成那粉条,成个卖不省事吗?”

李婆子问出了凌氏几人一直想问,却不敢问的问题。

李婉慢慢的倒去其中一个盘里的清水,将沉淀在底下的淀粉捞出,嘴角微笑地给她们解惑。

“那自然是省事的,若是来年种土豆的人家多了,市面上人人都能吃上土豆,也就不稀奇了,土豆粉条虽然做工繁琐,但做出来的土豆粉条别有一番的风味,易存奈放不说,口感也好,比如县城里的有钱大户,天天大米白面吃腻了,偶尔来上一顿粉条也是好的,再者酒楼饭馆也能打开新的销路,我还想着过些日子,咱们家的粉条做出来了,我再跟二弟妹研究几样土豆粉条的吃法,再把方子卖给县城里的馆子,这样也是咱家的一笔营收不是。”

几个女人听到这,双眼顿时就亮了,便连陈氏刮起土豆皮来都特得劲。

“大嫂,您可真聪明,连这您都想到啦,咱家日后肯定能赚到大钱。”

凌氏听大嫂说要带她研究粉条菜式,眼底的期许带着几抹慌意,她担心自己做得不够好,万一遭塌了粮食可怎么办。

李婆子含笑不迭地道“还得是老姑的婉儿厉害,老姑都听你的。”

其实,李婉心里盘算得更远,如果土豆粉条入了益商行东家的眼,拿下了东家几十间铺子的订单销量,来年的工程不可谓不浩大,再有酒楼食馆的渠道,仅李、张两家人手定是忙不过来。

再者,李怀江来年便要下场赶考童生秀才,不过她现在并不打算将心里的那点盘算说出来,且先走一步看一步。

她的小目标,拢断全县,乃至全州府的土豆粉条销售渠道,再慢慢的把这方面的产业链壮大,然后,再到府衙编册一个属于自己的商号。

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