第49章 做麦芽糖（2/2）

黄豆和小麦的芽都发得很好。姜梨都是将它们放在炕口边，用木板围起来，温度可以保障是适宜的。

顾圆的摇篮很大，姜梨粗略估计，直径有一米吧，顾项亲自做的。

反正黄豆和小麦发芽的条件都差不多，姜梨就把泡好水的黄豆和小麦都铺在上面，再盖上一层纱布。

顾圆这小子看见自己的摇篮被姜梨用了，也不生气，乐呵呵地跟姜梨说：“娘，豆子！”

姜梨好笑地跟顾圆说：“对，娘亲用了你的摇篮去种豆子了，等豆子发芽了娘亲给你做好吃的。”

顾圆听到好吃的这几个字，乐得露出他的几颗小乳牙。

姜梨笑着点点他的脑袋。

顾姣和顾圆好像特别关注黄豆和小麦的发芽情况，时常蹲在旁边看，两个小娃娃嘀嘀咕咕的，也不知道说什么。

姜梨也由他们。

如今黄豆长出了芽，姜梨将它们收起来，泡在水桶里。等着明天用来炒肉吃。

明天就年廿八了，村里养猪的人家都会在那天宰猪。姜梨看好这天要去买几斤猪肉。好久没吃猪肉了，姜梨很馋。

麦芽也长了一茬，嫩绿嫩绿的，大冬天看着很有生机。

姜梨将麦芽连根拔起，一整片的，清洗，挑出坏了的麦芽，再然后剁碎，跟糯米搅混在一起。

糯米松松散散地压平，在中间戳几个洞。

盆子不大，放在大锅里刚好。

大锅里还有温水，姜梨将盆子放里头。又在锅底下生起小火，保持锅内的温度在四十度左右。

这个温度的控制，说起来还真是一把辛酸泪。

姜梨在学习包里尝试了好久，才摸准了在这个天气下多大的火才能让锅保持在四十度左右。