第16章 随身携带的后院七—除夕一（1/2）

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谭掌柜做饭的手艺很差，很差很差那种。自从养不起做茶点的师傅后，他们三人的饭菜就是糊弄。

不糊弄也没办法，也实在是没有可吃的，又不舍得花钱。

霍去病一来，他们的日子就变得十分好过了。

霍去病现在还不敢做那些大菜，特别是白天，都是尽量做些没什么味道的菜，可菜蔬都是他在后院里自己种的，还老是去黑市上买些新鲜的肉和鱼，手艺又是后世已经成熟的手艺，就算不爆炒不煎炸，味道也出奇的好。

要是能买到鸡，就炖个鸡汤，炖得上面漂上一层黄灿灿的油花，下点手擀面，放上几颗小青菜，浇上一勺子鸡汤，味道出奇的好。

或者用青菜猪肉虾仁捏点菜肉大馄饨，撕点紫菜，放点虾皮，用鸡汤一冲，再洒点香菜香葱末，那你就吃吧，一吃一个不吱声。

哪怕别的弄不到，弄点小杂鱼呢，也能做出一道美味。把小鱼收拾的干干净净的，鱼头都扔掉，放一点点猪油在锅里煎到两面焦黄，再放点大酱，加水小火慢炖，锅边再贴点玉米面饼子，等鱼好了，玉米面饼子背面也已经焦黄酥脆，小鱼已经炖酥了，鱼汤都被炖得粘嘴巴，夹一条小鱼进嘴里从头到尾这么一嗦啦，嘴巴一抿，鱼肉就全到了嘴里，只拉出来一条完整的鱼刺，跟小梳子一样整齐。

小七和小毛最喜欢吃这种杂鱼锅了，还老是比看谁嗦出来的鱼骨头整齐，一根鱼刺都不掉。

他做的饭菜太好吃，谭掌柜觉得就是和平饭店的大厨也不一定能比得上（bushi),老是开玩笑地问他是不是以前开过饭馆，霍去病笑着说还真是，不过他这点手艺都是跟他媳妇儿学的，这才哪到哪儿，他连他媳妇儿的脚后跟都比不上。

不过他每次说这样的话时，眼睛里都有着化不开的思念。谭掌柜他们也没敢继续往下问，怕问到他的伤心事上来。

虽然现在伤员和那些文人记者都已经转移走了，可是每次吃好吃的，想想那些根据地被日本鬼子扫荡的没吃没喝的乡亲们和战士们，谭掌柜就觉得有点吃不下去。有心想劝霍去病俭省些，可是这些他又没花钱，现在就是白吃白喝，他又有点说不出口。

霍去病其实也就是心疼同志们，远的他够不到，可是近的他就想竭尽所能让他们的日子过得更好一些。谭掌柜心里想的什么他心里门清，就劝他说，还是趁着有好吃的时候多吃几顿好的，这些饭菜也不扎眼，身体养得好好的，就是万一敌人来了，也多赚一个是一个。

他说的也在理。谭掌柜也听劝，再有好吃的也就跟着吃了。

茶社的生意也慢慢好了起来。霍去病想办法搞了些好茶叶和瓜子花生什么的过来，来喝茶的人慢慢就多了。茶社里现在点心就一样，秃黄油拌面。价钱也不便宜，一块钱一碗。

其实现在螃蟹不值钱，猪油和白面难得。要不然也不能卖这么贵。每天还限量二十碗。

谭掌柜其实不想卖这个的，可是霍去病劝他，茶社的生意越好，其实就越不会入特务的眼。哪个生意人不想把生意往好了做，多赚钱的？要是天天不开门，连点心都没有，那你们是怎么付房租怎么生活的？这根本就经不起查。

谭掌柜觉得卖就卖吧，可也不能卖这么贵啊。