第四十三章 珍馐美味（2/2）

“没事！我可以跟你学习的，如果以后你不在我身边……”

“那行叭，你先站旁边看看叭，等学会了以后给妈咪做叭！”

说完钱小小就开始做清蒸螃蟹了，在一旁的小宝此时已经馋的不行了！

钱小小下一步是在蒸锅里倒入适量的清水，再放入适量的姜葱和料酒。

“妈咪，姜葱和料酒对蒸螃蟹有什么作用吗？不放可不可以？”小宝是挑这眉毛说的，他是在逗钱小小！

“小屁孩，故意问的叭？”钱小小眼角有一丝意的。

然后耐心的对小宝说“不是螃蟹是海鲜类的，是用姜葱和料酒去腥味的！然后你还要将螃蟹在凉水上蒸锅，记得是凉水噢！接下来蒸至上汽之后继续蒸15—20分钟就可以喽！但具体时间也要用螃蟹的大小来决定的！步骤就是这样，你现在在旁边看我实际操作，你就不会因为笨而不会了！哈哈哈！”

钱小小是故意逗小宝的，小宝也不和妈咪计较，他就“哼！”了一声……没再说什么！

“小宝帮我剥下蒜放在菜板上，然后找到陈醋也放到哪儿！”

“是需要把蒜剁一下嘛？”

“是的，如果你有时间的话！”

“我有时间！”

然后小宝就按钱小小说的剁成蒜末！

“然后嘞！”

“那你直接把蘸料给调一下吧？”

“需要步骤呦！”

“你把切好的蒜末倒上适量的陈醋然后搅拌就可以啦！”

“又是为什么放嘞？”好奇的小宝已上线，钱小小依旧耐心的跟小宝解释，可能人就是这样，对在乎的人通常就很有耐心！

“因为螃蟹是凉性的，姜醋汁是驱寒的吖！”小宝点了点头给了钱小小一个赞。

“清蒸螃蟹好了了用剩下的做香辣蟹叭！”

“行啊，今晚看来要大饱口福了！嘻嘻嘻…”

“老规矩，你去准备食材，找一下我说的东西，玉米淀粉、葱、红辣椒、香叶、八角、花椒、小龙虾调味辣酱。”

“香叶和八角在哪？没找到啦！”

“可能在一块，就在桌子暗格里，你看看！”小宝无语的看着钱小小，就调料还放暗格，小宝心想着！

“然后干啥，要调嘛？葱要洗一下是叭？要不要切开？”

“嗯，你看着心情做叭！”小宝苦笑着，女人真是恨，让你自己决定，唉！

一切都做好后小宝看着钱小小捞出的螃蟹，他想可能和清蒸做法挺像的就是换下用炒的，他向钱小小证实自己的想法！

“把螃蟹切成俩半，分别把蟹壳和螃蟹分开装到碗里，切开的俩半蟹的蟹腮和胃都清理干净！”

“这么残忍的嘛！我丢，顿时觉得螃蟹好可怜，小动物好可怜，还是做人好啊！”

“这么有同情心啊，以前咋没发现，吃螃蟹的时候也没发现嘞，你怕不是怕清理叭，哈哈哈…

“切，才不是，我是堂堂男子汉，怎么会为几只小螃蟹而折腰嘞！哼，太小瞧我了吧！””

“不逗你了，不逗你了，再逗我就得一个人干了！咦…”