第三章:三菜一汤,吃出人间美味!(1/2)

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接着他又开始做鱼香肉丝了。

将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切碎步骤:

1将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成芡汁;

2热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;

3肉丝炒散至发白后,迅速放入姜、蒜米、泡椒;

4炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀;

5下芡汁收汁起锅即可。

把那两盘菜全都端在桌子上。

美馨走了过来闻一闻好香她自己的口水就快要流了下来。

颜色系特别端正,甚至比自己见过所有的。

所有的大厨所做的事物都好看,并且好吃好闻。

余夜恒让美馨来到厨房,看他做最后一到菜。

没说的,进入系统,余夜恒点击厨艺技能。

【三式:江湖精妙绝学,可大幅度提升勺功,需要1技能点。】

看到这个技能,余夜恒眼前一亮,学了。

【系统:您已学会技能降三式,目前技能等级1级。】

【刀法:掌握之武功,可大幅提升刀功,需要1宿主值。】

我草,刀法这个名字太lo了吧,不过,刀法这么厉害,lo就lo吧,先学会再说。只是考虑了一会,余夜恒又花了1宿主值。

他对美馨说,“你可看好了。”

对着案板上的豆腐,手起刀落,只看见一阵白光,余夜恒对着豆腐就是快速的连切了100多刀。

这100多刀,根本就看不见余夜恒是怎么样下刀,又是怎么样切的。因为实在是太快了,等到美馨反应过来之后,一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐,小半块已经连块如丝。

随后又将切好的豆腐放在水盆里,就像一根一根切细了的萝卜丝一样,水灵白嫩。

这一手刀功,看得美馨眼都呆了。

“怎么样。”

收刀,余夜恒有些兴奋的说道。

没想到这“刀法”名字虽然难

听,但这刀法还真叫一个快。

“天呐,余夜恒,你这一手刀功哪里学的?”

余夜恒这一手,美馨简直大开眼界。简直都不敢相信。

要知道他可是一名什么都不会的人,但现在比那些有点名气的厨师,这刀法还要厉害,哪里有这么精深的专业刀功。

别小看余夜恒刚才这一手刀功,美馨在电视上见过很多大厨,和余夜恒的相比,简直就是天壤之别啊!

那些大厨几十年的功力都比不上。

特别是那切豆腐如丝的神技。

余夜恒打着哈哈说道。

美馨问道:“你这是在哪儿学的?”

“原来是在电视上学的,那里是培训厨艺的吗?”

余夜恒这一说,她还以为电视上与学厨师一样的。

“差不多吧。”

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