61.50万美金能做什么（2/2）

岑军动用各种人脉，终于在盖了10几个红章之后，租下了这个俱乐部及后面的大院子：三层楼，将近3000平米的室内面积连上600平米的院子，租金确是捡了大便宜，一年15万，租期10年，不得不说，早些年，对于这样的三不管国有资产，很多部门的确是缺乏合理的利用与管理。主管部门唯一的要求就是，为了省心，要求一次性付清10年租金，省的以后年年折腾重谈合同。

原来的俱乐部的一楼是礼堂，二楼是舞厅，三楼是文体活动室，每层都将近1000的使用面积。非常适合改造成自助餐厅。

在岑暮雪的建议和规划之下，岑军找到靠谱的设计装修队伍，又斥资150万对俱乐部进行了整体的装修改造，经过3个月的加班加点，一家名为“新时代”的，时尚又气派的豪华餐厅出现在滨海人民的眼前。

同时进行的是人员的招聘和培训，得到了韩氏的支持，从国外聘请了两位主厨和一位烘焙和甜品制作大师，张平帮助岑军从首都聘请到一位资深的餐饮经理人，在如此专业高端的管理团队的运作之下，人财物料都很快安排妥当。

到了五月中旬，这家国内首创，汇集各种高档美食于一家的，堪称“航母级”的自助餐厅，在这个还是三线刚靠边的海滨小城开业了！

在这个吃一顿K、M快餐都很奢侈的年代，很多人直接被“新时代”餐厅的“豪气”震撼到了。

“新时代”一共三层，消费档次也是逐层提高：

一层58/位，提供100余种烤肉、海鲜、西式主食和甜品及蔬菜、水果等，还有十多种饮料、酒水、冰激凌，琳琅满目，经济实惠。

二层198/位，在一楼菜品的基础上，增加了各种日式餐品，刺身、寿司、天妇罗等。

三层属于VIP专区，是需要办会员卡才可以进入的，并且在后院停车场有专门的直达电梯，不与一二层混淆。在三层，您可以品尝到全球几百种美食，有专门的国际大厨和甜点师料理，什么龙虾、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鹅肝、生蚝等等，应有尽有，还有国际知名品牌的冰激凌无限量供应，专职咖啡师现场调制，用餐标准最低298/位起。

很多消费者来到“新时代”就被这种新鲜的模式、奢华的环境，眼花缭乱的美食和高昂的价格震撼了。但是，“新时代”的出现，也极大的刺激和满足了此时人们对高端餐饮的好奇与消费需求，一时之间就火了起来，不论什么阶层的人们，能来新时代请客吃饭都是一件很有面子的事情。甚至，越是楼层高消费高，越是一座难求。三楼更是预约都要提前几天。

在滨海这样的小城市，新时代开业一个月实现营业额600万＋，十分惊人！

如此傲人的业绩，甚至引起了一直在关注着餐厅发展的韩氏的极大兴趣，韩氏内部甚至由此发起了来国内投资餐饮和酒店业的项目讨论。