第二十七章 卖卤肉(2/2)
“这是猪头肉和猪肚,卖的比肉便宜,味道可一点也不差。”
大婶从一开始的警惕和不信任,到品尝后的赞不绝口,一系列的转变,仅在几分钟之内。
“好吃,肉在其次,主要这个味道,很是不错,完全融入到了肉里面,越嚼越好吃。”
林楚看大婶有些心动,边开始进攻,突破最后的心理防线。
“菜市场的肉铺,肥肉三十文一斤,肥瘦相间的五花肉,二十五文一斤,招待客人,怎么也要两斤吧,没有五十文,哪里总得来几盘子肉菜。”
林楚的话,听得大婶连连点头,在镇上生活了一辈子,菜市场的肉价,没有人比她更清楚了。
“这卤好的猪脸肉,五文一斤,猪蹄也只要五文一个,其他的心肺,则是十文一斤,不用五十文,就可以整治一大桌子菜,味道也是绝好的。”
“平时的肉菜,来来去去,就那么几样子,不如换个新鲜的来吃哩,客人吃了,还很有面子哩”
大婶被林楚说的心动无比,完全被征服,拍拍大腿,决定买下半只猪头,四只猪蹄,至于心肺和猪大肠,以上不了桌面为由拒绝了。
林楚第一单,就把带来的卤肉,卖掉了一半,心中开心无比,更加耐心的,在酒铺等待着。
原本想等到中午时分,挑到学堂附近去卖,可不到中午,就被来打酒的人,分几次卖光了。
回到菜市场门口,三人就着热水,吃了几个鸡蛋饼,自己家的生意做的是卤肉,自然不会太过亏待自己的嘴巴。
捞出一串大肠,切成段,放点家里带的小米辣和葱段,用大饼子一夹,开始大口吃了起来。
柳树无心柳成荫,买菜路过的人,看到三人吃的喷香,也站在一旁观看,不一会就上前来,林康看到,忙放下饼子,站起来招呼着;
“客官,你要点什么,猪头肉还是猪蹄,都还热乎着呢。”
经过一上午的买卖,林康已经可以熟练的,招呼顾客了。
吸引来的大叔,摆了摆手,指着林楚手中的饼子说
“我不要买卤肉,我想买你们手中的饼子可以吗?”
林楚也一时愣住了,不要卤肉,要饼子?
“大叔,我们吃的饼子,是我们姐弟的午饭,原本不卖的,可今是我们第一天开张,您想吃,就免费送您一个尝尝。”
林楚麻利的拿出一个鸡蛋饼,和他们的吃的一样,加入切碎的猪大肚和猪头肉,来点小米椒,大葱,最后放上一点腌的即食萝卜,然后递给了大叔。
大叔也没推拒,接过去,就大口吃了起来。
“这好吃,这饼子绝了,饼子又酥又软,里面的肉咸香,一口下去,爆出满腔的汁水,妙极了。”
林楚看大叔满意,心中也开心不已,有人喜欢,说明自己的手艺好。
“您喜欢吃就行,希望以后常来,照顾照顾我们的生意。”
“不收钱怎么能行,这饼子这么好吃,我还想着明天继续来吃哩,要不就摊些饼子,来卖算了。”
说完,大叔往装钱的木箱,扔了五枚铜钱,潇洒的走了。
林楚简直一脸懵,怎么着,来卖卤肉的,卖着卖着,就开始卖肉夹饼了。
不过大叔的话,倒是提醒了林楚,这菜市场的门口,摊铺租了下来,是死位置,卤肉卖的一般,来买的人也不少。
坐在摊后,有人来问,就起身招呼一下,算不得忙。
但如果加上一个锅炉,一边摊饼子,一边卖肉夹饼,卤肉也卖,不是生意好上很多。
饼子卷肉,最大的好处,里面可以加很多的辅材,蔬菜也行,把猪大肠,猪脸肉,细细的切成丝,就是看不出用什么做的。
让一时接受不了,吃这些东西的人,先品尝一下,新鲜的食物,总得有个接受的过程。
吃完饼子,林楚没有去学堂边,而是继续在酒铺边等着,下午来买酒的,明显多了很多,林楚不一会就卖光了。
不到下午两点,他们销售一空,所有的卤肉和鸡蛋,去菜市场的肉铺,拿上预定好的肉。
林楚一口气,买了几百个鸡蛋,又到菜市场买了几百斤的白菜,打算做辣白菜销售。
心里想着摊些饼子来卖,可是没有现成的炉子,只得先去铁铺,按照尺寸,让铁铺的匠人,尽快打造一个。
回到家中,把装钱的木箱子,里面所有的钱,全部倒出来,满满的一大桌子。
于是每人一堆,开始数了起来,最后汇总是五百文三十文,开销为一百五十文,也就是说,他们今天盈利为三百八十文。
林楚对今天的手艺格外的满意,一个月下来就是,净赚十一俩四百文钱。
三人看着满满一大桌子的钱,哈哈傻乐,感觉生活有了希望。
“姐,咱们真的做到了!”
“这只是咱们发家致富的开始!”