第七十章 豆腐按块儿卖（1/2）

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第二天一大早，谢云锻炼完，跟罗大勇碰头，除开去买磨盘，还要去买昨天罗列出来的那些材料。

许是对谢云格外有信心，罗大勇路过昨天那家订购黄豆的店铺时，侧过头冲谢云道：“咱们再去多买点黄豆吧，要兰月楼跟咱们杠上了，保不准连黄豆都买不到了，咱得提防。”

谢云一听也有道理，点头同意了。

成衣铺的仓库也够大，昨天买了那么多东西，也占了不过三分之一不到的位置，现在多存放黄豆也行。

手上有粮，心中不慌。

罗大勇拍板又买了三千斤黄豆，然后还买了四千斤杂粮，八百斤菜籽油。

为了保险起见，罗大勇在店铺等着送货，谢云拿银票去另外采购自己需要的东西。

按罗大勇说的，一切按照三个月的量准备，避免被兰月楼打压断粮了。

忙活了两天多三天，成衣铺的仓库被填得差不多满满当当了，去定制的磨盘也送到了店铺。

这磨盘比普通磨盘大两圈，槽口也深不少，一次能推不少豆子。

周红桂和程母把它洗净，刘月又烧了开水一烫，开始第一遭的磨豆子了。

提前泡发的黄豆一粒一粒肥肥满满的，换了清水后，被顾陈氏一勺一勺加入石磨中心的眼儿，刘祺跟程旺东开始推起了磨子。

石磨嘎吱嘎吱地响，白白的生豆浆顺着槽口，流进了谢云拎着的桶里，不多会儿就磨了一桶豆浆出来。

灶头已经烧上了柴火，生豆浆被倒进了架好的铁锅上。

铁锅里原本装了大半锅水，这会儿水温正好温热，生豆浆倒进去搅和均匀后，谢云又把它们一勺一勺舀到了顾陈氏提前缝制的滤浆袋里。

豆渣全都被滤到了袋中，谢云拎起滤浆袋，把里面剩下的豆渣用布袋攥干。

“豆渣给我吧。”

曹蕊过来接过了谢云手里的布袋，谢云把面前三桶豆浆又倒回了大铁锅，又加了一把柴火。

猛火这么一冲，没多会儿，铁锅里的豆浆就咕噜咕噜冒起了大泡。

一直在旁边乖乖待着的月妮儿吸了吸鼻子，脆生生道：“哇，好香啊！”

顾景峰瞅着妹妹一副快流口水的模样，哭笑不得，从兜里摸出了一小块芝麻酥，塞到了月妮儿的嘴里。

“妮儿别馋，吃这个。”

两人的小声叨咕还是落到了谢云耳朵里面。

她笑眼弯弯地瞅着两小，转头对罗大勇道：“大勇叔，拿两只大碗来，咱们舀点新鲜豆浆喝。”

罗大勇拿过来了大碗，谢云抄起木勺，舀了满满两大碗豆浆出来，调了白糖进去。

谢云端着两只大碗走到了一旁，把两碗豆浆放到一旁冷着，对刘祺开口道：“刘哥，点豆花和做豆腐的事儿，就交给你了啊。”

“放心吧，这些手艺活儿，哥我熟着呢！”

刘祺走了过来，手里端着刚才他调好的盐卤水，一边拿大铁勺搅拌豆浆，一边均匀把盐卤水倒了进去。

很快，一大锅豆浆在盐卤的作用下慢慢变成了絮状，月妮儿第一次看人点豆花，惊讶得眼睛都睁大了。

这时，刘祺把下面的火给盖住了，搅拌均匀后静置了一会儿，他看豆浆凝结的差不多了，对曹蕊道：“蕊儿，去把筲箕拿过来。”

曹蕊把洗过的竹筲箕递给了刘祺，刘祺立刻把竹筲箕放到了锅里，压在了这一锅絮状物上。

他动作十分轻柔，与此同时，压出来多余的水分也被他一勺一勺舀进了桶里。