悠然居(二)(1/2)

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奕雪问:“甘那许?”宥嫣赞道:“好眼力!第一次做,不知道味道怎么样。”

原来,幽幽从幼儿园好朋友处听到“生巧”,嚷嚷着非要叫妈妈买,宥嫣连“生巧”为何物都不知道,连问了几家甜品店,均未果。

她查资料,方知“生巧”滥觞于日本,日本规定,“生巧”必须含有40%以上巧克力,10%以上的奶油以及同比例的水分。“生”并非指食物未煮熟,而是代表奶油新鲜,说白了生巧就是奶油巧克力,需要低温、密封贮藏。

查询做法,她发现和法国的甘纳许做法类似,便参照雷蒙德的视频,买来食材,将鲜奶油煮沸后,倒进巧克力块儿,搅拌直至融化,然后将保鲜膜铺在几张深口盘上,将奶油巧克力倒上去,放到冰箱里,冷冻五个小时。

“阿骊,快出来吃好东西咯!”宥嫣道。梦骊笑呵呵地出房门,看到乔楚,笑着说:“hello!你手怎么了?”未等乔楚回答,奕雪抢道:“她先天性小脑发育迟钝,摔跤摔的。”乔楚懒得解释,笑笑道,对对对,就是这样。

梦骊笑道:“这跤摔得厉害,那你得多吃点。”说完,她准备回房接着看书。宥嫣白她一眼:“同学,你都毕业一年了,考公务员的都没你认真。”梦骊道:“我看的是闲书,当然有劲啦!”

宥嫣说:“是的是的,你那些闲书,一般人吃不消读。我听说,如果你花四天的时间独自待在一个地方,不吃不喝,并砍下左手的一截指头,就可得到神灵之助!你加把劲。”她说的是乌鸦印第安人的信仰,旁人听不出来,只当她发明的玩笑。

梦骊笑道:“好嘞老师。你们慢聊。”

奕雪对乔楚说:“她就这样,愿意跟我们聊,就是个话痨;高兴读书,就是书呆子。”乔楚点点头。

卢梭有言:“读书就如探索自然奥秘一样,使人避免沉迷于肤浅的娱乐,平息激情引起的骚动,用一种最值得灵魂沉思的对象来充实灵魂、给灵魂提供一种有益的养料。”

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