第13章 西红柿炒鸡蛋（2/2）

若是没办法留种，温芙蓉也不气馁，她穿成世家大小姐，单单是金饰就价值好几千两，哄她父兄给她买几株西红柿回来，想必也不会太难。

温芙蓉十分乐观地想着，小心切开西红柿，又把里头的籽儿挖出来，小小的籽跟芝麻粒还小。

原本要在厨房里干活的仆从，全被温芙蓉赶出来了，不帮忙就算了，还要在旁边看她忙活。这让她很不爽，索性全赶出去！

仆从们竖着耳朵听里头的动静，以备不时之需。

比如小姐烧了厨房，烫伤了自己等意外事件发生。

到第二颗拳头大小的西红柿，温芙蓉学乖了，她直接对半切开，用刀刮了最里面带籽儿的部分放入碗里，吃饱喝足再坐下来慢慢挑籽儿。

果肉切成大小差不多的块状备用，打好几个鸡蛋液再搅拌，倒出锅中水，冷油下锅，滋滋作响时倒入搅拌好的鸡蛋液，鸡蛋液中加入少许的水，这是为了让炒出来的鸡蛋水分足一些，吃起来口感更嫩。

鸡蛋很快炒熟出锅，再往锅里放入油，油温升高后放入西红柿块，炒到软烂，放入鸡蛋和盐……

温芙蓉本以为是洗如白霜的白盐，结果是颗粒挺大的“粗盐”，当然，知府用的盐自然不会是粗劣的盐，而是这时代最好的盐。

“看来这制盐技术有很大的进步空间啊。”

这般想着，温芙蓉特地挑了盐罐里头较细的盐，加入少许，翻炒几下加一点水，防止炒干炒焦。

这是很标准的家菜菜做法，做出来的品相全靠熟练与否。

温芙蓉头一次用土灶做饭，没有意外的翻车了，成品算不上“黑暗料理”，品相全无，味道倒还不错。