第8章 豆腐之缘（1/2）

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凌封拿起筷子刚吃了两口，一个中年男子就笑盈盈地走了过来：“哎呀，凌公子，您又来啦，这次我们家豆腐味道如何？和上次您来时相比可有进步？”

“嗯，”

凌封又夹了一口菜放进嘴里，点了点头：“确有进步，这次可曾煮浆？”

“煮了煮了，”

中年男子一脸感激的神色：“凌公子真是我辛某的贵人哪，自从上次您教授我豆腐煮浆的手艺和几种新奇的豆腐烹制手法后，小店的生意是蒸蒸日上啊，等几时回了大汉，我定要将这手艺发扬光大。”

“辛掌柜太客气啦，”

凌封笑道：“我不过胡乱点拨几句而已，要感谢你就感谢淮南王刘安吧，这豆腐的制作之法可是他老人家发现的，我只是略加改进而已。”

“那是那是，”

辛掌柜指着墙壁上的淮南八公山壁画和几幅篆体书法道：“您看我这店中不都是淮南王他老人家的名言吗？”

“欲致鱼者先通水，欲致鸟者先树木。”

“食其食者不毁其器，食其实者不折其枝。”

这分别是《淮南子.说山训》和《淮南子.说林训》中的两句话，这是要告诉客人们：要引凤凰就得先种梧桐以及要注意爱护公物啊。

淮南王刘安虽然因为图谋叛乱被汉武帝灭了，但是汉武帝对他的才华却是很肯定的，尤其是对《淮南子》一书颇为赞赏。

刘安除了在文学上造诣颇高外，还发明了两样对后世意义极为深刻的东西，一个是豆腐，另一个则是热气球。

刘安无意中发现豆腐之后，这种食物便开始流行起来，尤其是在淮南一代。

打虎亭汉墓出土的“豆腐作坊图”中详细描绘的豆腐制作工艺手法，包括了浸豆、磨豆、滤浆、点浆、榨水五个步骤，仍缺了“煮浆”的程序。

但这已经是东汉晚期的手艺了，所以可以想见西汉时豆腐的制作普遍是比较粗糙的，这一点凌封第一次到淮南酒舍的时候就体验过了。

八公山豆腐在这个时代算是一项新奇的发明，深受人们喜爱，然而和后世的各种豆腐制作手艺比起来，自然是不值一提。

凌封刻意建议过淮南酒舍的辛掌柜，改进豆腐的制作流程以及烹饪豆腐的一些方法，包括怎样制作出热腾腾的鲜豆浆等。

所以现在淮南酒舍的八公山豆腐在番禺城可谓炙手可热，在这样的时代，同样会有很多“资深吃货”慕名而来，其中还不乏一些身份尊贵的客人。

“妙极，妙极！”

突然间不远处一桌客人中有一人忍不住赞美起来：“这豆腐味道果然鲜美，我老魏在大汉也重来没有吃到过这么美味的豆腐啊！”

凌封朝说话者看过去，顿时就有些不淡定了，这不正是前几日大汉使团里走在安国少季左右两边的那两位汉朝使者吗？

刚才激动得大叫的那大汉自称老魏，肯定就是魏臣无疑，而坐在魏臣对面仪态稳重的年轻人自然就是终军了。

不过凌封仍然有些顾忌，虽然自己也是汉人，可是自己毕竟是一介庶民，和这二位身份相差甚远，怎样才能有机会与这二人说上话呢？

“咳咳，”

对面的终军小声对魏臣提醒道：“老魏，失态了啊，你我虽然乔装出来，也不能像市井之徒一般，如若旁人知道你我身份，恐有辱大汉体面。”

“嘿嘿，”

魏臣用手擦掉嘴角的油渍，露出尴尬的笑容：“大夫提醒得是。”

不过辛掌柜已经注意到了魏臣刚才的表现，笑盈盈地走过去招呼道：“能得贵客如此评价，鄙舍不甚荣幸，方才听这位大哥所言，二位亦是汉人？”

“呃……正是，”

终军看了一眼魏臣：“刚才多有失态，还望掌柜的莫怪。”

“哪里哪里，”

辛掌柜立刻摆手笑道：“贵客如此举动，即是对我淮南酒舍莫大的赞誉，鄙人高兴还来不及呢，这样赞誉自然是多多益善，多多益善。”