16 这酒,成了！（1/2）

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六月初八，酒坊里热闹非凡。

徐丁氏一大早就到了酒坊，不过她没有上前来，为了不打搅夏颖，她只是在外面等着，一边等一边往里边探头张望。

夏颖领着一群人将陶缸里已经发酵的大米捞出，放在了早就洗干净的糟床上。

随着碾压，便有略带黄色而且浓稠的液体，顺着凹槽流进了木桶里。

酒棚里，土灶已经开火。

刚才碾压酒糟留在木桶里的黄色液体被倒入土灶上的大锅里，然后又兑上清水，然后就架在木甑上。

将挤压过的大米，均匀的铺在木甑里，摊平。又将接酒器卡在木甑内专门的木架上，然后接好出酒的竹管。

锅盖盖在木甑上，又将木桶的凉水倒进锅中，灶里的火烧的不疾不徐，木甑上方开始冒出热气。

酒坊的所有人都等大眼睛紧紧盯着灶上的大木甑，等待出酒。

夏颖站在灶台旁，死死地盯着那根出酒的竹管。

杨光，虎子两人一个观察控制灶火，一个站在灶台观察锅里的水温，不时舀出些再重新添加凉水进去，为了冷凝。

渐渐的，一股浓郁的酒香飘在酒棚之中！

那根出酒的竹管口，也开始滴滴答答的有透明酒液滴进酒坛中！

这酒，成了！

她将这出酒拿出来倒掉，然后重新接上管口，接着滴下酒液。

最开始出的酒头，是不能喝的。

夏颖激动地大声喊道：“拿碗来！”立刻有人递上一个酒碗。

看着碗中清澈的酒，夏颖闻到了那熟悉的白酒味道，虽然比不上后世的名酒，但在这大唐能有如此浓郁烈性的酒，已是不容易了！也更是大唐人的幸运！

夏颖将碗送到嘴边，轻轻酌了一小口。

入喉的第一感觉就是辛辣，接着便是浓浓的酒香！

夏颖将口中酒液吞下，顿时只觉得一条火从喉咙直接烧进腹中！

“呼...”

好久，夏颖才张口吐出一口气！

“颖娘子，这这便是新酒么？”