第四百六十四章 吃就是最大的乐趣(1/2)
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为了找替身,苏昱才会来这些高档餐厅吃饭。
而且,他所来的都是中餐厅,《花间提壶方大厨》里出现的都是中餐,找西餐的厨师那当然是不行的。
沈州市的高档餐厅很多,大厨自然也是不少的,而刀工了得也占不少数。
但苏昱花费了不少时间和心思,看了很多大厨,还是没有找到合适的厨师,这主要是他的要求太多了一点。
第一,这个大厨的厨艺和刀工必须很好,做出的菜肴,味道不强求,但卖相必须好看,让人一看就有食欲,并且观赏性越高越好,这是首要条件。
这个条件,对于大厨来说,都不成问题,属于基本功了,何况不强求香和味,只追求色,那就更加容易了。
但第二个要求,就不是那么容易做到了。
因为,苏昱希望厨师的手可以好看一点,尽量娇小,最好是像女孩子的手一样,跟孙熙然的手越像越好。
之所以会有这种要求,他也是希望让观众看做菜的时候,不会觉得出现的手很违和,尽量降低这个违和的感觉,让观众注意不到这一点,这就是他所想做的事情。
所以,苏昱才希望找到的手,不要和孙熙然的形象有太大的差别,不要让观众产生强烈的违和感。
只不过,这个要求就有些强人所难了,一个做了那么多年的厨师,手怎么会好看,那肯定是会相当粗糙,很多厨师的手还会有刀疤之类的,又不是手模,怎么可能会有光滑细嫩的手。
当然,这一点苏昱也是知道的,他也不指望可以找到一个有光滑细嫩的手的大厨,有这样的手,那肯定是个新手,厨艺和刀工肯定是不行的。
他也只是要求厨师的手,尽量不要那么粗糙,稍微好看一点就行。
而且,对于这点要求,苏昱也没有强求,只是在众多厨师中挑选一个最适合的大厨出来,没有一定要找到好看的手。
在外面吃了几天后,他终于找到一个合适的厨师了。
厨艺那自然是不用说了,那一手刀工,也是让人叹为观止,让苏昱看过之后就指定是他了,就算这个大厨的手,依旧是很粗糙,一点都不光滑细嫩,但这没有关系,只要后期处理一下,稍微美化一下,也不会那么明显的。
苏昱也没有想过保证做菜的手一定要很好看,只是要求做到不引起观众的注意就行了,不会有强烈的违和感,这就是他唯一的要求了。
而这个厨师的手,就符合这个要求,只要后期稍微美化处理一下,就可以让观众不会注意到这一点了。
在这个厨师答应手替后,苏昱马上结束了在外面吃饭的日子,抓紧时间回去拍戏了。
而且,后面的戏,他主要是先拍摄做菜的镜头,希望把所有做菜的镜头都先拍出来,然后再拍其他剧情。
一方面,这样做是最省时间,也省了很多布置场景的时间。
另外一方面,苏昱找来的厨师也不是专业拍戏的,还是要回去工作的,而他不想耽误厨师的正职,就希望早点拍完这些镜头,后面就不用再麻烦这个厨师了。
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