第787章 捕鱼（1/2）

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孙大海顺着渔网向前走，这才注意到，这张渔网真的好大好长，拉出水面后足有三十米长。

有人在拿着铁皮喇叭维持秩序，让大家不要拥挤，冰面滑，小心跌到。

渔网前半截渔获不多，只是挂在网上被带出来的。李老板儿使用的渔网是大拉网，网线粗，空隙大，就是为了捞大放小，不破坏今后的发展潜力。

在工作人员的指挥下，游客们在前面围成了一个大圈。圈子中间就是渔网的最底部，一条条摞起来老高。

李老板儿和几个人蹲在中间，开始快速分拣。一会大家要在这边吃午饭，全鱼席，所以李老板儿要从渔获中选出午餐的食材。

由于天气寒冷，鱼离开水面后二三分钟就冻死了。这还都是大鱼，生命力比较旺盛的缘故，要是一斤或不到一斤的小鱼，估计出水后连一分钟都挺不过去。

因为上冻的太快，所以这些鱼都没有办法进行前期处理，短短几分钟之后，就已经冻瓷实，直接保鲜了。

这样的鱼吃的时候要格外注意，化冻后一定要及时做净膛处理，尽快加工出来，否则很容易变味的。

大网捕捞上来的鱼，基本都在两斤以上，其中几条大的，怎么也要超过二十斤了。

因为七星湖是自然水域，所以这一网打下来，所得鱼获的种类也非常多。仅孙大海一看就能分辨出来的，就有胖头鱼、鲶鱼、鳜鱼等，上次孙大海来龙省时买过的怀头鲶和哲罗鲑，也在其中。

孙圆圆突然指着李老板儿刚分拣出来的一条怀头鲶，兴奋地对孙大海说：“哥哥，这是不是上次咱们来的时候，你买的那种大鱼呀？好像叫什么‘怀头’来着？”

孙大海拍了拍孙圆圆头上的帽子，笑着对她说：“是的，就是上次咱们买的怀头鲶，怎么你又想吃鲶鱼烧茄子了？”

“嗯嗯！”孙圆圆使劲点着头，顺便把旁边默不作声的弟弟孙大河出卖了，“弟弟也爱吃的。前几天，餐厅里吃鲶鱼烧茄子时，弟弟还悄悄跟我说，这道菜不如你上次在二叔家做得好吃呢。”

孙大海想起来了，上次来龙省时他在孙卫民家做菜，怀头鲶烧茄子这道菜做了一大盆，二小可是着实没有少吃的。

回首都后，孙大海在家里也做过鲶鱼吃，不过主材就不是怀头鲶，而是只普通的鲶鱼了。

虽然都是鲶鱼，可两者之间绝不仅仅是大小的区别，肉质和口感相差得实在太多了。在孙大海重生前，这两者的价格可是天差地别的。

“这我可真的不知道了。不过今天在这边吃饭的人多，肯定做不了小炒，估计会以蒸、焖、炖、烤为主，饭桌上出现鲶鱼炖茄子这道菜，是非常有可能的。”

孙大海只知道今天中午大家会在这边吃全鱼席，主材就是现在打上来的渔获，但具体有什么菜，他可就不清楚了。

“今天午饭的菜里应该会有茄子，刚才就放在我们的车里，有大半筐呢。”

说话的人是黄老，他和夏爷爷在各自随员的陪同下，也缓步走了过来。

“爷爷，您还看到有什么菜了？”