第二三八章 我有好茶,我准备讲古了（2/2）

小家伙有时候情绪来得莫名其妙。

不过还好，章伊伊还是容易哄的。

吃了两个饼干之后，不再让吃，她也不闹。只嘻嘻哈哈围着封燊他们两人玩。

第二天中午之前，一批‘味引’做好了。

下午，封燊就要按计划去华亭。

兰莛歘最终还是决定留在家里。

到了华亭，当然是先将干女儿送回家。封燊婉拒了吴静和章立伟留饭，就直奔颐博。

去到颐博，已经是下班时间，公司里员工都走了，就魏士进在办公室。

见到他，魏士进就起身收拾东西：“走，先去吃饭。”

“去我家吃吧。”

“你家还有东西？”

虽说定时有家政上门打扫，可那房子不是一个多月没开伙了吗？

“路上顺便买了。在车上呢。”

魏士进笑着说：“有你做的菜，其它地方的菜，想着就觉得不香了。我给庄毅说一声。”

他们回到小区大门时，庄毅已经在外边等着了。

这也算是高档小区，如果没有住户的认可，外边的人是没办法挂不能光明正地进去的。

封燊下车时，装模作样拿出几袋食材。

回到屋子，封燊首先就是用收摸了一下茶几，没什么灰尘。家政的工作，还是可以认可的。

厨房的厨具的状态也相当不错，随时可以进入工作状态。

封燊检查了一下，家里的情况还好，就出来说：“你们先坐会，我马上做饭……士进，你自己泡茶。庄主任，我失陪，你随便就好。”

“你忙！只要又能尝到你的手艺，别的就不必多说了。”

封燊笑了笑说：“那你自便。”

因为时间也比较晚了，他也不打算做过于复杂又耗费时间的菜式。

尖椒回锅肉，红焖香鱼，牛肉炒松茸……

菜式简单，但五菜一汤，在没喝酒的情况下，最后到最后只剩下一点汤汁。

已经吃了两大碗饭的魏士进见了，又去打了半碗饭，将牛肉炒松茸的汤汁拌了。

他笑着说：“我这人最是见不得浪费食物。”

庄毅失笑说：“我刚也还在犹豫要不要多吃半碗饭呢……被你抢先了。”

他说的是真的，只不过他没魏士进放得开。

又对封燊说：“我怎么感觉，不过半年时间，你厨艺就到了返璞归真的地步了。”

魏士进呼噜噜地将半碗饭扒下肚，放下碗说：“其实我最好奇的是，这牛肉放了水煮的，是怎么能熟透了还那么鲜嫩。”

“主要腌制……另外还要搅拌鸡蛋清跟淀粉，可以在煮时减缓失水。再有就是，添水时得用热水。”

其实牛肉很容易熟，切薄一些，猛火热油，牛肉快速过油，一两分钟牛肉就能熟。

因为蛋白质在五六十度就能变性。

当然，如果牛肉含有过多细菌，五六十度的温度，在一两分钟内，是不可能将全部都杀死的。

而寄生虫卵的耐高温能力，可能更高。

封燊做肉菜，通常都是在兼顾口感、味道和营养的前提下，尽量都煮得熟透了。

所以，虽说他们吃的是系统‘采购’买来的，质量怎么说也都是杠杠的。但封燊还是习惯将牛肉尽可能作熟透了。

再说了，牛肉跟松茸一起煮。如果只是将牛肉过一下，怎么让松茸吸入牛肉的香味？

魏士进摸摸肚子，笑着说：“好饱。要天天吃你做的饭，我就算不得肠胃炎也得变成大胖子。所以啊，你做的菜，还是偶尔吃一顿就好。”

今晚，他算得上是暴饮暴食了……

“我可没逼你吃那么多……”

“哈哈，确实没逼，但你是再用你的菜诱惑我。”

封燊懒得理他，问庄毅：“庄主任今晚可吃好了？”

“我以往晚上最多吃八分饱。今晚有点撑了……你说我吃好了没？”

听他那么说，封燊笑着说：“既然吃好了，我们去那边坐下喝杯茶。”

饭后茶，封燊泡一壶大红袍，级品的那种。

茶端上了，他就去收拾餐桌：“你们先做会，我收拾一下就好。”

等他洗好碗出来，魏士进他们已经喝到第四泡水了。

见他出来，庄毅给他洗了一个小茶杯，倒了一杯：“正好，茶慢慢出味道了。”

封燊看他泡茶的动作很简单，但举止之间竟然有一种说不出来的韵味：“你这泡茶功夫，我是看着也学不会……”

“我从七岁开始，就在跟在我爷爷身边。

“他老人家嗜茶，我看多了，慢慢就学会了……后来，十二岁开始，就经常泡茶给我爷爷喝。泡得多了，心里就会有体会。”

封燊笑着摇头：“所以说，你们喝茶是品茗，而我喝是解渴。”

“你会不会喝茶，我不敢评价。不过我知道你有好茶！”庄毅喝了一杯。

他笑着说：“这茶叶，大概也就是你会随便拿出来泡……去年从你这里得的那些，给我爷爷送大半过来。剩下那点，就过年过节那出来泡一壶犒劳自己……今天总算是能喝过瘾了。”

“人生在世，难得能有个爱好……你也被省着。要真想喝，我这里还有一些。”

“知道你有茶叶。可我没钱……”