第三百一十七章 大明有了火锅吃（2/2）

况且把这些说了后，大家才明白，原来菌菇固然美味，也不是乱吃的，弄不好就中毒身亡了，而且根本来不及施救。... --

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及施救。

丝丝沉吟道：“这样的话，就全部用白银打造，连碗碟也都用白银的，只要提高价钱就行。”

“这也可以试试，档次上去了，价格也相应涨上去。”况且表示认同，这样可以把风险降到最低。

配方是他给的，万一真要闹出人命来，就算不追究到他身上，也是个心理负担。

石榴却笑道：“其实也没什么，菌菇这类珍稀食材并不多，咱们在家里吃吃还不算太难，若想经常吃到不大可能。就算花大价钱收购，一年也收购不了多少，要想供应一个生意兴隆的饭店，恐怕就难以为继了。”

况且这时才想到这问题，的确，高汤不管如何难调制，所用食材不过是老母鸡、甲鱼、各种飞禽、走兽的骨头，只要有高明的厨师，再肯花工夫，总能源源不断地熬出来。菌菇类毕竟是野生植物，产量有限，而且越是美味的菌菇越难寻到。

“也未必用菌菇，这东西只是助鲜，让汤更加鲜美，没有也没关系。你可以这样做，有菌菇类的涮羊肉可以预定，只有你手里有足够的菌菇才让人预定，价格当然是最高档的。第二就是普通高档的，没有菌菇只是高汤。”况且来了精神，把自己掌握的火锅知识一下子倒了出来。

大家听得入了神，丝丝则催他快点说。

况且继续道：“话说这高汤也有三六九等，简单比方来说，三吊的高汤可以算上等，二吊的高汤算中等，一吊的高汤算下等，这样就分出档次价格了。如果再开分店，也可以开一些普通大众化的，不用高汤，更没有菌菇，只是用好一些的泉水或者甜井水，一样会受欢迎。大众化的分店就可以全部用铜火锅了。”

一席话说的大家都瞠目结舌，人人都用怪异的眼光看着他。

况且心里直发毛，纳闷道：“我说错什么了吗？”

丝丝鼓掌道：“你没说错什么，而是说得太精彩了。这话要是从我父亲哥哥嘴里说出来，就没人惊讶了，只是没想到况且兄弟也有如此高明的商业头脑，今天你的这通生意经也是绝了。”

其他人纷纷朝着况且点头称是，眼神里都有刮目相看的意思。

况且很是不解，这根本不算什么生意经吧，只是高中档、大众档的调配而已，他给人开中药方子，里面有几十甚至上百种药物的搭配，其复杂程度，堪比易经的卦象。

这问题的确不难，若是大家认真想，没人想不出来，只是况且随手拈来，娓娓道出，活像一个商业奇才。大家只当他是才子、艺术家，或者是名医，可没人想到他还有这份商业头脑，不免略略感到吃惊。

丝丝笑道：“况且，你还是入伙吧，你要是不干这个，可是浪费你这脑袋了。”

况且敬谢不敏：“别，我的脑袋容量有限，看书写字画画，基本用的差不多了，若是剩下一些，以后还想给人治治病什么的，经商的事谁愿意干谁干，我是坚决不干。”

“话可别说的这么绝啊，也许将来有一天你想干了呢。”丝丝饱含深意地一笑。

“不干，况且都说了不干了，将来也不会做这个，他要做的事情多着呢。”石榴在一边脸色有些发暗，不待况且答话，急忙越俎代庖。

眼见石榴要发飙，大家没人敢继续这话题了。

丝丝又向况且要来各种配料的配方，其实况且根本不是涮羊肉的专家，他只是喜欢吃这个，而且吃过许多次。于是，他是用中药搭配的方法来配置各种肉品、菜品，倒也把这个配方硬生生提升到专家级水准了。

小王爷也要了一份火锅的图纸还有配方，很宝贝地塞在袖子里，准备回去后如法炮制。

大家喝茶聊天，不知不觉已经到了傍晚，就都告辞回去。

况且因装病，不能出门送，只能在自己房门前目送大家。

丝丝、秋香先带着丫环家人告辞走了，小王爷则去了外宅，布置晚上守护的人跟回去时的护卫。石榴正想回去穿外衣离开，忽然被况且一把拉进屋子里。

石榴吓了一跳，可是心里忽然间有莫名地有一丝期待、一丝激动，嘴上却说道：“况且，你要做什么？不会是我白天搅了你跟丝丝的好事，想报复我吧？”

况且把她按在椅子上，笑道：“哎呀，小人之心啊。你先闭上眼睛。”

石榴本能地挣扎着：“况且，你要干什么，你竟然敢跟我动手动脚的，告诉你，赶紧放开我，不然我一会儿就去告诉老爷子，说你轻薄我。”

况且叹了口气：“说你小人之心还真没冤枉你，你都想哪儿去了？”

他说着，从袖子里拿出那个锦囊来，里面装着的就是石榴退回来的三样珠宝，然后在石榴面前，跪下道：“尊敬的师姐大人，请收下小生一点微薄的心意吧。”