第八十四章 荸荠瘦肉春卷（1/2）

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“菜都长老了，还不如腌起来，可以吃很久，还能拿到市场上卖一部份。对了，我先试试，到市场上卖的起效如何，要是好，咱们收白菜腌了卖。”

王孝一听有钱赚就来劲了，便用畚箕去菜园里挑菜。

菜园里的白菜足有100多颗，菜园平时都是王孝打理，所以他砍下白菜之后，用畚箕挑回院子里。

白菜全砍完了，王孝琢磨着下一茬要种什么蔬菜。

孩子们这时都起床了，刘婉便让他们先去吃早餐，吃完再帮他干活。

吴慧烧的肉粥也好了，她还把粥分装打好。

“娘，怎么把白菜都收回来了？”

吴慧这时也问。

“白菜在地里快长老了，所以赶紧割回来，不然不好吃。”刘婉道。

“没事啊，长老了的叶子可以给猪和鸡吃。”

吴慧解释。

刘婉一下子就有点懵圈，没错，她把白菜都砍下来，猪和鸡吃啥？

刘婉呐呐地说：“我准备腌辣白菜，开胃爽口，还能拿去集市上卖，卖了钱，再去多买点糙米和谷糠给猪吃。”

“娘，你可真是大方，村里用糙米喂猪的，你是第一个人。”

吴慧乐了。

这话倒不是讽刺，确实，人吃都不饱了，还能给猪吃糙米？

猪一向都是吃猪草，如果能在打来的猪草里加点米糠，就算加餐了。

刘婉无奈地笑了笑，倒没因为吴慧的话而生气，道：

“这不是脑子一抽吗？菜砍都砍下来了，也没办法再种回去。

你们赶紧去吃饭吧，吃了饭帮我洗菜。”

吴慧打的瘦肉咸粥已经不烫了，正好入口，香喷喷的肉味勾起了大家的馋虫，再就一块晶莹剔透的葛根糕，正好压下了肉粥中的些许油腻，那感觉不要太爽。

两小只吃了两块葛根糕，一碗肉粥，这才罢手。

大家吃完饭，都很乖地去帮刘婉洗菜。

刘婉让他们把白菜叶子一片一片掰下来，比较老的叶子就放到边上一堆，用来喂猪和鸡鸭。

嫩叶子洗干净了，放在簸箩里，在阳光下稍微晒脱水才进行腌制。

孩子们洗白菜，刘婉自己则调制腌辣白菜用的佐料。

她之前在集市上买了不少朝天小米椒，辣椒又红又辣，腌白菜正好派上用场。

刘婉把小米椒切碎，加入大量的盐，搅拌成一碗辣椒面，等白菜叶晒了差不多一小时，有些微软了，这才用辣椒面把白菜两面抹上，一片叠一片放进陶瓷缸里。

叠满了，就盖上盖子，再放一坛。

一早上砍的白菜太多了，刘婉在菜市场买的辣椒也全部用完了，便停止了腌白菜。

吴慧知道刘婉的朝天椒是花500多文钱买的，那心里又是一揪。

没赚钱前要先花钱的事，吴慧都不喜欢。

“娘，中午咱们吃什么？”

王怜干了两个多小时的活，又关心上吃的了。

刘婉瞅了瞅，发现院子角落堆着的荸荠，立即有了主意，道：

“咱们下午做荸荠瘦肉春卷。你看村里卖肉的来了没有？有就叫我，我得买个猪网油才能做这道好吃的。”

“好嘞。”王怜领命而去。