第8章 刘老师,你也想我哥哥了（1/2）

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“周大厨，早点按照你的吩咐，水果都已经准备好了。”

周麟听到芳姨的话，点了点头，开始准备水果拼盘。

在中饭之前，上午十点钟，小朋友吃的早点，也是由厨房负责。

中饭之后，下午两点钟，还有一次午点，也是厨房负责。

一般的幼儿园早点和午点，都是水果、酸奶、饼干、面包之类的食物。

不过水天幼儿园不同，周麟会制作美味又好看的冰糖葫芦。

所以苏院长特意在菜单上，安排了午点——冰糖葫芦。

等周麟和余建国将水果品牌做好，时间到了十点。

厨房里才正式忙碌起来，忙着准备中饭。

“周大厨，今天的菜单是三菜一汤，糖醋西葫芦、肉末豆角、红烧狮子头、玉米排骨汤。”严婶看了一眼菜单说道。

周麟开始准备处理食材。

他知道，水天幼儿园的食材，都是很新鲜的。

采购员每天早上一大早，去市场上采购新鲜食材，每天都会记录在案。

这也是他放心把妹妹放在这里上学的原因之一。

菜单看上去简简单单，其实园长有征求过他的意见。

他都是根据营养、荤素搭配，再考虑到小朋友的情况，来制订菜单。

他了解到，其实有些幼儿园打着高档美食的噱头，却给小朋友吃不健康的饮食。

更气人的是，有些幼儿园为了多赚钱，给小朋友吃受人诟病的预制菜。

预制菜就算了，如果货真价实，其实对健康的影响相对来说会小一点。

最气人的事，不仅仅是预制菜这么简单，预制菜tmd还货不对版！

比如：菜单上写着红烧牛肉，实际上给孩子吃的是鸭肉，这鸭肉还极有可能是不良厂家用了病死的鸭肉制成的预制菜。

这种情况，直到家长联合起来，闯进幼儿园的厨房，才最终得以揭发。

“笃笃笃……”

“笃笃笃……”

厨房开始响起切肉的声音。

周麟一边切肉，一边对余建国说道：“余大厨，辛苦了，主要是做狮子头，肉馅不能用机器绞，必须用手切。手切的肉馅制成的肉丸才能使口感松软，入口即化。机器绞的话，肉和筋连在一起，口感变差，也不适合小朋友吃。”

“周大厨，你作为主厨还要亲自切肉，要说辛苦，倒是你自己辛苦了，来干助厨干的活。”余建国笑了笑。

全园一共有十五个班级，大中小班各五个班级，再加上教职工，总共五百多人。

所以切肉是一项大工程。

如果周麟不一起切肉的话，那要让余建国早早过来切肉才行。

当然了，周麟不可能让这样的事情发生，余建国完成不了任务，到时候他要负主要责任的。

况且，他不想看到有一部分小朋友吃不到红烧狮子头。

幸亏周麟手法娴熟，处理猪肉游刃有余，菜刀切肉都快得产生了残影。

一百斤猪肉不在话下！

即使再来一百斤，周麟也能在开饭前处理完毕。

余建国在一旁看着，打心眼里更佩服周麟。

他不禁在心里感叹：“周大厨的刀功，和我年轻的时候不相上下……不对！我年轻的时候可没这么快啊！”