100、第九十九章（1/2）

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看着那院子里一串串的猪肉腊肠, 鸡肉腊肠, 还有润肠和面肠，还有那切成一条条的腊肉，撑开的腊鸭和鱼干, 方钰敏顿时很有成就感，简直就是心满意足了。

前些天金掌柜带着他侄子也就是他酒楼的大厨, 还有两辆骡车过来了，一下子就把方钰敏存放酱料的储藏室清空了一半。而晚一点点才赶到的张掌柜当机立断把柱候酱全买了, 他还很想念今年初方钰敏用柱候酱做的猪大肠炖萝卜啊。

看着前些天才放满了酱料的大房间一下子就空了, 林秋来和方钰敏心里很激动，但脸上不显只挂着淡然的笑容。这既在他们意料之中但又在意料之外，他们只是没想到速度这么快。而林夏来和小华简直是惊呆了, 这房间里可是有六十多罐的酱油, 三十多罐的柱候酱，更别说那些小罐的麻辣酱, 豆腐乳等等了。这是什么概念啊？而方钰敏却把这么赚钱的技术教给自己的儿子！一向面瘫的林夏来表情也裂开了, 更别说小华了，他早已经笑得嘴巴都裂到耳朵那去了。

方钰敏拿起小明和小阳计算出来的账单交给金掌柜和张掌柜：“请两位掌柜仔细核对。”

“这个……”两位掌柜看着那些奇怪的符号刚想问，马上又看到了账单底下的注解。原来每个符号都代表了一个数字，这倒是简单明了了，而且这格式看起来也是方便啊。两掌柜眼睛一亮, 灼灼地看着方钰敏同时开口道：“林家娘子！”

方钰敏笑着问：“想学是吧？”

“想！多少银子？”两位掌柜异口同声，他们一直都记得这位林家娘子做事方式：想学可以，要交学费！

方钰敏忙摆手说：“不用不用, 就这记账的方式咱们说银子就伤感情了。由去年开始，我们合作都相当的愉快，以后也请两位掌柜多多支持。我用这种记账方式就是只是图个方便，如果两位掌柜喜欢，咱们就交流交流心得。来，这边请，我们边吃边聊。”

金掌柜和张掌柜打发了取货的车队后，就跟着方钰敏和林秋来进了屋往后院子走去。林夏来和小华没有跟着去，他们把酱园收拾干净后就回家了。

这次的酱料除了留下自用的之外全部售罄了，方钰敏揣着银票心里乐滋滋的。也就豪气地做了一桌好菜招待两位掌柜和他们的大厨。当然了，做的菜全部都是用她自家酿制的酱料，这样他们吃了后继续来买啦。

乳猪是来不及做了，但七只烤鸭早已经准备好，只要刷上酱汁再回炉烤，就可以吃了。大瓦锅里喷着热气的是用柱候酱腌制的猪大肠猪肚炖白萝卜，开胃的酸菜猪肉锅，浓郁的腐乳芍硎郑缃反笥阃罚笥闫；褂写笈锢镏种渤隼吹穆躺嗖耍阆闱炎樱琢锎蟀撞耍饽喑辞嗖说鹊龋诹寺阶馈l朗羌μ溃妹拙疲坭阶雍秃煸嬉黄鸶羲溃淮蚩亲樱臀诺脚ㄓ舻木葡愫腿庀懔耍杖舜瓜讶甙p6遣缓日飧黾μ溃筋诿袅硗忪懒擞闾栏呛取

方钰敏用眼神示意林秋来，林秋来忙端起汤碗对金掌柜，张掌柜说：“金掌柜，张掌柜，我们真的很感谢两位一直以来对咱家的鼎力支持，来，请尝尝我娘子做的鸡汤。大冬天的这个补！”

“林兄弟真是客气了，什么都不用说了，喝汤喝汤。”

美味佳肴当前，宾主尽情享用之余言谈甚欢。而小孩子们也吃得满嘴流油，虽说是卖到林家入了贱籍，但在这里生活不但有肉吃还十分美味，有衣服穿而且十分暖和，主子们都很和善，这是他们由小到大前所未有享受过的幸福生活。心里感激之余就更忠心了。

饭后，方钰敏让小月和小雨端上柑橘水，酸酸甜甜的去油腻。她就去炸馒头。

这些馒头做得很小，两口就吃完了，要是嘴巴大，一口一个了。馒头里面是花生酱，方钰敏先是把馒头蒸熟了，然后在表面划十字，刷一层蛋浆就下油锅炸，待表面呈金黄就捞起来控油。吃起来表皮酥脆，里面绵嫩，还带有浓郁的花生香味。

“好吃好吃。”金掌柜连吃了三个才有空赞道：“林家娘子脑子就是灵活，这炸的和蒸的吃起来各有不同，真好吃。”

“是呀，林家娘子，我们竹记也做这个行不？”张掌柜捏着小馒头左看右看，然后问方钰敏。

方钰敏笑了：“可以啊，这眼见功夫的大家一吃就知道怎么做了。”

金掌柜一拍脑袋：“我就是不如张掌柜脑子转得快，只顾吃了。”

大家一听都笑了起来，吃罢甜品，众人就到客厅坐下。方钰敏让小明和小阳去书房把文房四宝，以及活字印刷好的账本活页都拿出来。

方钰敏亲自上阵讲解阿拉伯数字在账本中的作用，以及现代的记账方式。甚至张掌柜提问的如何制作账本活页都一一说了。小明和小阳站在后面再一次听娘亲讲解，心里本来有些模糊不理解的地方也得到了开解。

正事说完方钰敏不忘打广告：“我家的小食店楼外楼过完年后就开张了，到时候还请金掌柜和张掌柜赏脸。”

张掌柜啧啧摇头唉叹：“林家娘子的酒楼一开张，咱们的客人都往你那里跑了。”

“就是，估计我也往那跑。”金掌柜也摇头了。

“二位掌柜抬举了抬举了。”方钰敏忙摆手谦虚地说：“要请到宴请，招呼亲朋好友，自然还是两位掌柜的大酒楼体面啊，咱家小食店就是卖单一吃食，跟您们不能比啊。”

“单一吃食？”两位掌柜又好奇了：“你会这么多菜式，怎么就做单一吃食呢？这样能维持下去吗？”

方钰敏笑：“我们是小本生意，菜式多了我们也忙不过来啊。而且大厨难请，我们就做些家常菜。”

听方钰敏这么说两位掌柜的心也放下了。楼外楼的位置不大好，装修雅致但没有大酒楼的大气和富丽堂皇，现在又听见方钰敏这么说，心里面那点儿刺也就钝了，两人脸上的笑容又真心了一些，开始聊些别的话题了。

送走两位掌柜，林秋来去了后院继续烤鸭子，方钰敏说要送烤鸭给里正，贵叔，春花婶，公公，林春来和林夏来。鸭子昨天就已经码味腌制了，今天既然打开了烤炉了，里面的炭还红红的呢，那就再烤几只吧。

方钰敏进了书房，让小明把所有的孩子都叫进来坐下：“刚才在客厅里你们也听了我所说的记账方式，你们七个谁听得懂？”

那七个孩子迟疑地摇头，虽然他们学会了阿拉伯数字，也认了一些字，但要懂这个还是挺困难的。毕竟他们没有像小明和小阳那样学了数学。

“这套记账方法明天开始大公子和二公子会轮流教你们，学得多少是多少，不懂就问。但是只会教到过年之前。过了年，咱家楼外楼就开张了，大公子二公子也要去学堂了，我会在你们中间挑一个来记账，做得好了，就会升为楼外楼的掌柜。男女不限，谁干得好谁来做，懂了吗？”

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/>     “是！夫人。”

方钰敏满意地点头：“现在你们小风和小露去后院帮老爷，其他人该干什么就干什么去。”

“是。”

等孩子们都退下去后，方钰敏正想进房间休息，张翠花上门了。

张翠花一进门就问在前院子里翻晒干辣椒的小日：“这么香煮的是什么？”

虽然小日到了林秋来家后张翠花还没上过门，但家里几个孩子都认得她。小日见她问自己，忙说：“老爷在后院里烤鸭。”