第一百九十三章:不完整(2/2)
“汤汁不行。”
一旁的丹尼斯忽然淡漠的开口。
“嗯哼?”
詹福烈闻言后看了丹尼斯一眼,见后者没有要解释的样子,重新望向了那屏幕上的“青山浇虾煲”,眸子微微一眯,然后忽然一睁,心中豁然开朗。
虽然看起来很完美,但在深处,却还有不完美之处!
“我可以提议吗?”
在评委席上,雷克斯将筷子放下,然后笑着看向了面前的男人。
当听到这位厨神的话,华莱也是愣了愣,但在料理界大部分的人都是很尊敬这位中年男人的,他也不例外,所以他满怀笑意的点了下头。
“您请说。”
雷克斯整了整嗓子,然后问道:“这道菜你不是第一次做吧?”
“是的,我曾经研究过不少的龙虾类料理。”在厨神的面前,华莱也没有撒谎,他点了点头,承认了对方的话。
闻言,雷克斯微微颔首,然后很认真的说道:“可以看的出来,这道菜品许多的地方你都下过功夫了,可以算是一道很不错的菜品了,但是如果还要更进一步,我建议你,在汤汁上在花点心思。”
这一点不仅是雷克斯和其他两位评委,就连一些眼光毒辣的人都是看了出来,的确,那道菜品完成度非常高,但在深思厨神所言的话,这道菜品还有着巨大的缺陷!
这道“青山浇虾煲”的汤汁本身是为了辅佐龙虾肉的风味的,而对方虽然有双壳的惊喜,但是双壳间却是采取这煲内的汤汁,因此,想要品尝出这味道中的不足之处变得很简答了,那汤汁的味道,完全不够!
一道煲菜本身,汤汁就是很关键的一处,而对方将心思都花在了龙虾的本身,完全没有将煲的精髓利用起来,这也就成了对方这料理的致命之处。
当华莱听到雷克斯的话后也是皱了皱眉,在沉思片刻后,脸色顿时就变的难看了起来,他选择的煲类制作能完美的呈现他的大鳌龙虾,但汤汁却被他忽略了,虽然体现了龙虾肉本身的风味,可汤汁本身的味道不足,却让美味的程度被大大的限制了。
他居然忘了这一点!
过了好一会儿后,华莱退到了一旁,他深吸一口气,将心底的不甘心压制了下去,紧接着望向了远处也已经做好料理的少女,目光阴沉。
但就算是这样,他料理的美味是毋庸置疑的,这个女孩绝对没法赢!
露米娅推着车来到了评委台前,她看了一眼雷克斯,然后收回了目光,将三个餐盘逐一放在了桌上,一股炽热的气息从中散发出来,令雷克斯三人的眉头都是微微一挑,饶有兴致,想要知道里面是什么。
“请品尝。”
少女将盖子拿了起来,下一刻,火热四溢。