第239章 小病狐狸生日（2/2）

蛋糕可是为小病狐狸做的，常安身为小病狐狸的属下，出点力，应当应份的。

低筋面粉，唐心甜一早就准备好了，让常安打发蛋白时，她将低筋面粉过筛了两遍，将过筛好的面粉，分两次加进蛋黄液里，将面粉和蛋黄液拌均。

唐心甜拦好面糊，见常安那边蛋白还差把火侯，让常安不要停，继续搅筷子，自己拿将洗好的草莓切成丁，这个是做蛋糕的夹层。

等唐心甜将草莓丁切好，还有装饰用的草莓都改好刀，常安那里终于将蛋白打好，将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中拌均，再将拌均的蛋黄糊，全部倒入剩下的蛋白霜里拌均。

特意订制的圆形模具内，刷上一层油，将拌好的蛋糊倒入模具内，刮平表面，用力震几下，将蛋糊内的大气泡震掉，将模具放进事先预热过的烤箱内，继续往炉子里加柴。

四十五分钟后，烤箱还没打开，已经能闻到浓郁的蛋糕香味，把柳氏和唐英姿都引了过来。

“甜儿，你在做什么，这个味道好香啊！”柳氏看着守在烤箱前的女儿，好奇的凑上前问。

“是蛋糕，小哥哥今天生辰，长寿面幽宁居的大厨会准备，所以我想做点不一样的，在师父的书房，我有看到过一本游记，上面说大海的另一边的西洋国家，家里有人过生辰时，会做蛋糕，上面正好记录了制做方法，所以我尝试了一下，没想到这么成功。”

唐心甜将连接烤箱炉子里的火灭了，戴好烤箱专用的棉手套，打开烤箱，将蛋糕端出来，趁热先用力的震了几下，然后倒扣在竹制的晒网上。