第七章 你见过凌晨五点的韭菜吗（三）（1/2）

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“通勤路上和早起上班的水友们，早上好。这里是洪鸣村的助农直播间，今天我们直播的内容是——韭菜。现在是早上7点，我们的直播已经进行了超过两个小时，所以，接下来我们即将进入一个残酷的环节！”李程昕拿着自拍杆，和小勇哥一起做了几个拉伸动作。

直播间里的观众已经上万，随着时间推移即将突破一万五大关。

【还有什么能比割韭菜更加残酷的呢】

【我好怕啊，我要黑皮小哥哥亲亲抱抱举高高】

【社畜如我，无所畏惧?_?】

李程昕拖延了一小会儿时间，等林一一和陈冲妻子把道具准备好，同时也撩起了水友们的兴趣。

“好了，我们的下一个残酷的项目已经做好了准备，我和小勇哥马上又要上线了，这个项目就是——”

直播屏幕一转，只见韭菜大棚之前，已经摆好了几张桌子和几个炉子。

“种韭菜的农家，是如何用他们家的韭菜做出城里吃不到的美食的呢？”

【WCTMD!】

【这是要我饿死的节奏吗】

【早上就吃了一个馒头的我，溜了溜了】

【前面等等我，我们一起走】

直播间里顿时飘起一阵骂声。但是通过由系统提供的视野，李程昕发现直播间的人数不降反升。

小勇哥把手机交给林一一，毕竟天已经大亮，林一一不需要继续给他们打灯了，这么一来，他也空出了手，可以参与做菜：“接下去，我们要在陈冲妻子的指导下，用韭菜做一顿丰盛的早饭。”

“作为日常吃韭菜的农户，大姐有什么心得吗？”李程昕问道。

“我也没什么心得，但是韭菜的味道，真的和猪肉很搭。”

【赌一颗卤蛋，有韭菜猪肉饺】

【烤韭菜不服！】

【还有韭菜盒子呢！】

“说道韭菜和猪肉，那当然是饺子啊。”

“我们家韭菜很多，所以可以奢侈一点，韭菜都切长段，不用切碎。”

小勇哥在陈冲妻子指导下开始切韭菜，新鲜挺拔的韭菜在菜刀下“嚓嚓”作响。猪肉末是现成的，于是接下去就是剁姜蒜碎。把韭菜、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油、酱油、蚝油依次加入猪肉末，小勇哥戴上一次性手套开始揉捏饺子馅，使馅料均匀混合。

【韭菜比肉多……】

【嘛，现在这个猪肉价】

【感觉黑皮小哥哥把爱意都揉进肉馅里了】

【做喜欢会做菜的小哥哥了，小哥哥单身吗？】

饺子皮是陈冲妻子擀的，一个个又大又圆又柔软。小勇哥挖了一大勺肉馅放进饺子皮，十分艰难地捏出一个歪歪扭扭的饺子。

“啊哈哈，小勇哥你这做饺子水平不行啊！”李程昕取笑道。

“你行你上啊！”小勇哥气鼓鼓地。

李程昕也拿了片饺子皮，摊在手上，用勺子挖了一块肉馅。十指灵活地动作着，不一会儿，一只精致的饺子就出现了，饺子边缘的褶子整整齐齐。

【我移情别恋了……】

【原来白皮小哥哥才是能做菜的。】

这边，小勇哥已经热好了平底锅，他将李程昕包的饺子在锅里满满摆了三圈。

“总之，第一道菜是生煎。把饺子放进热好的放了油的平底锅，大火一分钟，确认一下饺子底部微焦。倒入饺子四分之一高度的开水，转中火，盖上锅盖蒸一会儿，大概八分钟，关火再焖两分钟。”

另一边，李程昕包好了饺子，做上了另一道菜。

“我这边在做的是韭菜肉卷，把长条形的猪肉片平铺在保鲜膜上，撒上一点椒盐，再放上一把焯过水的韭菜，利用保鲜膜，把猪肉片和韭菜像卷寿司一样卷起来……”

【这个菜还真没见过。】

【口水直流。】

【这样吃韭菜真是奢侈！】

【我好饿啊！！！！】

“……肉卷切成稍长的小段，平底锅加入芝麻油，热了之后开小火放进肉卷。适时翻动……啊，好香啊，猪肉和油脂的味道。我还用酱油、糖和料酒调了点浇汁，倒进锅里，让猪肉卷加点味道。”

【AWSL……】

【楼下早餐店吃了十几年的包子味同嚼蜡】

“然后，把煎好的猪肉卷切成寿司厚度，做个寿司摆盘。嗒嗒~韭菜绿油油的真好看。”

另一边，韭菜饺子也完成了，打开锅盖，手擀的面皮呈透明的浅黄色，韭菜的绿色透过面皮，好像玉石一般。

【舔屏！】

“出锅前，再倒点芝麻油，撒上些白芝麻。我这边也完成啦！”小勇哥自豪道。