第一九九章 白菜烩饹馇（1/2）

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叽叽喳喳

哪里来的鸟叫声，好像是从自家院子中传来的。

二林紧走进步，走进自家的院子中，只见地面上有几片落下的白菜叶子，几只饥饿的灰色麻雀正在上面跳动着、啄食着，还不时地叫唤几下。

这几只麻雀的胆子可真够大了，都有人走过来了，也不赶紧飞走。

“去……去……”二林边走着边大声喊着。

十米……七米……五米……三米……

麻雀依然在那里啄食着白菜叶，看来它们可能是真的饿坏了吧！

二林安静下来，左手拿着馇，伸出右手准备去抓麻雀。

他慢慢的靠近着，距离最近的麻雀还不到两米远了，只需再近上一大步，就能够着麻雀了。

“哈！”二林快速地向前冲了一步，眼看就够着麻雀了……

“扑棱棱”，就在此时，几只麻雀全部拍打着翅膀，迅疾地飞到空中，然后在天上盘旋着、鸣叫着。

叽叽喳喳

“哎呀，刚才就差一点点儿，算了，今天就放过你们吧！”突然，二林闻到厨房里飘出来的烙饼香，赶紧走进了厨房，说道：“妈，我把绿豆馇买回来了！”

“哦，你先把馇放到菜板子上，馇还得等会儿再切呢！”母亲边翻着烙饼边说道。

家里一共做了六大块烙饼，蒸屉里放着三块金灿灿的烙饼，锅里还有三块正在烙着。

“嗯，好的。”随后，二林打量了一下菜板，上面放着不少切好的大白菜和葱花，已经没有多少空地方了。于是他拿起菜刀把菜往旁边扒拉一下，腾出一小块空地方，正好把馇放到上面。

没过多久，锅里那三块大饼也熟了，变得金灿灿的。

母亲赶紧把锅里的烙饼都铲到了蒸屉中。

随后，她往大铁锅里添加了一些花生油，然后加入葱花爆香，再把早已切好的大白菜放进锅里，翻炒一会儿之后，加入适量的清水，全部没过锅中的白菜，盖上圆圆的大锅盖。

这回，可以往灶膛里多添一些柴禾，让火焰燃烧的更猛烈一些。

不多时，锅边就冒气了小气泡，水汽氤氲。

“二林，你过来看着烧一会儿火，保持现状这个火力就可以了。”母亲说道。

“好的，我马上就来了。”二林快步走到灶台旁，笑着说：“妈妈，我过来啦！”

“嗯，这里的活就交给你了。”母亲高兴地说着。

“我保证没问题。”二林蹲在灶膛旁，开始烧起了火。

母亲跑到放菜板子的地方，拿起菜刀，打开卷在一起的绿豆馇，说道：“诶，二林呐，这里的馇怎么有三张，我不是让你买两张吗？”

二林笑着说道：“那什么……卖馇的人非要多给我一张，我想要拒绝都没有办法啊！”

“哦，三张馇，咱们一顿也吃不完啊，那就分成两顿吃吧！”随后，母亲分出一张半的馇，放在菜板子上，先切成两指宽的长条，然后在斜着切上几刀，最好切出了非常漂亮的菱形。

外形非常的好看。

二林看了一眼之后，笑着说：“妈妈，你切出来的馇真漂亮啊，尤其是这些菱形的，真是不得了啊！”

“你说这个啊，非常的好切，只要平时多加练习，基本就没有学不会的。”随后，母亲放下了菜刀，走到灶膛的旁边。

母亲掀开锅盖，只见锅中冒着汩汩热气，气泡在水中翻滚着，水开了。

她把锅盖靠在墙上，然后拿起铲子，在锅中来回搅和几下，使水里面的大白菜受热更均匀一些。

滚烫的汤水碰到干燥的锅边上，立马响了起来。

兹拉

二林添了一把柴禾，笑着说道：“妈，下一次让我来切馇吧，保证也能切出漂亮的菱形。”

“嗯，下一次就让你来切馇。”母亲放下手中的铲子，盖上大铁锅的锅盖，说道：“二林呐，你再烧一会儿火，这白菜烩馇就差不多好了。”

“好啊，明天我就能切馇了。”二林边说着边往灶膛里添了一些柴禾，一时间兴致非常的高，说道：“妈妈，馇怎么还不放进锅中？”

“做这道菜，馇不能放的太早，因为馇泡的时间一长，就会变成面糊，破碎的哪里都是。”母亲说道。

灶膛里的火焰燃烧地很旺。

呼呼

锅中的水一直滚烫的开着。

咕咚、咕咚

突然，母亲掀开锅盖一看，锅里的大白菜确实快要熟了。

于是她把切好的馇都刚进锅中，再加入食用盐、陈醋、酱油、味精、白糖、淀粉水、芝麻油等调料。

“二林，灶膛里不用再添柴禾了。”随后，母亲拿起锅铲搅和起来，淀粉水渐渐的凝结。

“嗯，我知道了。”二林停止了继续添加柴禾，然后把剩下的卷包一下，通通都拿到外面去了。

很快，白菜烩馇就做好了。

随后，母亲把大锅里的馇都淘到一个不锈钢盆子中。

“嗯嗯，好香啊！”二林走回来之后，说道：“妈妈，咱们可以开饭了吗？”

母亲点了点头，说道：“嗯，可以开饭了，我正想说这一件事情呢！”