第122章 大锅菜（2/2）

乔露看着一个盆里放入了十多种蔬菜，开口问道：“师傅，你这是打算做什么呢？需要用到这么多的菜？”

“这第一道菜叫罗汉斋，是由鲜菇，石耳，笋，山药，白果等十八种蔬菜精心烹饪而成，名字来意是十八罗汉齐聚一堂，是素菜中之上品。”

秦风一边解释着一边又继续配了几盆菜。

“师傅，这么大一盆怎么炒啊？不会是炒大锅菜吧！”

乔露看着几口锅已经冒起了烟，连忙询问起来。

“今天来参加斋日活动的人至少得上万人，必须得炒大锅菜，其实和平常炒的家常菜没什么区别，掌握好比例火候就行了。”

秦风微微一笑，脸上满是自信，然后拿起一大桶香油倒进了几口锅里，等油热了之后，直接端起一盆配好的菜就倒进了锅里，炒了起来。

乔露看着他一人炒几口锅的菜都显得游刃有余，眼中也满是佩服。

“熄火”

秦风把调料放好之后再炒了一会，立刻让人熄火，然后把炒好的菜放进旁边的大型保温箱里。

再炒了十几口锅的罗汉斋菜后，秦风又让一众僧人开始切起了山药和藕。

“这次炒的菜叫荷塘小炒，原料有山药，莲藕和木耳，待会你们在上菜的时候，把焯过水的荷叶铺在盘子地步。”

秦风叮嘱了一句后就立刻开始炒了起来，这道荷塘小炒是广东特色名菜，而粤菜讲究的菜品和颜色的搭配在这道菜上就体现的淋漓尽致。

十几分钟后，秦风才停了下来喝口水，然后把众人叫到一起，继续做这下一道菜。

悟能此时正在门口站着，观察着里面，见众人在秦风的指挥下有条不紊的忙着，悬着的心也是不由的放了下来，要是今天的斋菜出现问题了，那影响可就大了。

在寺院的一片空地上，永善大师正和其他几位寺院高僧一起研讨着佛法，周围聚集着密密麻麻听讲的信徒。

在人群中梁鹏正陪着楚东升一起盘腿做在地上听着，只不过他听得都快打瞌睡了，不过楚东升倒是听得津津有味，完全的入迷了。

“实在是太幸运了，这次永善大师，慧能大师，空严大师齐聚一堂，实乃是百年难得一遇啊！”