第75章 鹅颈藤壶（1/2）

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秦风看着台上的徐菲有些手足无措，在心里替她加油打气着，只要她按照自己说的海鲜用蒸煮的烹饪方法，便不会出什么问题，他也没有想到徐菲会选到鹅颈藤壶这种食材，也只有沿海地区会有，并不是常见的主流食材。

不过这鹅颈藤壶在国外却是顶级的稀有食材，因为长得像狗爪，所以被称为狗爪螺，鬼手螺，在国外有着‘来自地狱的海鲜’的美称，价格也是非常的昂贵，一斤就要一千八百块，之所以会这么贵，一来是因为稀少，二来是因为鹅颈藤壶对生长环境的水质要求很高，生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，和红树林一样是地域生态环境是否良好的标志。

徐菲打定主意后，也是开始忙碌起来，把鹅颈藤壶清晰干净后放在盘子里，加入了些调料就放进锅里蒸了起来。

而此时莫秋则是遇到了麻烦，她拿这只提醒硕大的椰子蟹没有一点办法，看着盆里挥舞着巨大钳子的椰子蟹，她是感觉一筹莫展，要是被夹了，说不定手指可就保不住了。

“这椰子蟹你多的肉质非常的好，含有较高的蛋白质，不过椰子蟹毕竟是最大的陆生蟹类，处理起来却实在是有难度。”

吴东看着莫秋一直在跟那只椰子蟹耗时间，如果不及时把它处理好，那么很是耽误时间的。

“其实处理方法也很简单的，只要在水里加点酒进去就行了，就看莫秋能不能想到这一点。”

张敏现在也是替莫秋着急，不过现在她看着直播间的人倒是非常高开心的看起了热闹。

捣鼓了半天后，莫秋仍然是奈何不了这只椰子蟹，一时间脾气也是上来了，直接拿起刀一刀敲在了椰子蟹的脑袋上，椰子蟹直接晕了过去，她才开始处理起来。

此时众人看见这一幕，都是不由的咽了下口水，心想女人要是发起狠来，那可是不管不顾的。

秦风在下面看着徐菲已经把鹅颈藤壶准确无误的蒸了起来，倒是放心不少，剩下的就是看她对火候和佐料的把控了。

半个小时后，三位选手的作品也是完成了，开始进行点评。

首先呈上的是徐菲的菜品。

张敏先是打量了这份菜一眼，开口说道：“这道菜你是清蒸的，就用了最简单的姜蒜这些，没有搭配其他的的食材，相信指点你的人应该说过，做属于自己的菜，不用拘泥于一板一眼的格局，能说说为什么不加入其它食材吗？”