第12章 松鼠桂鱼（2/2）

“我知道。”

不过赵永和却并不太相信他能够获胜，有人帮都赢不了，还能指望他什么。

囡囡看着秦风走了过来，立刻扑了上去：“爸爸，你好厉害，做的豆腐汤好好喝啊！”

秦风把囡囡抱了起来，笑着说道：“女儿喜欢就行，待会给你做好吃的鱼，而且鱼还会发出松鼠吱吱的叫声哦！”

“真的吗？”

一听这话，囡囡脸上也是露出了一丝好奇。

“当然是真的，爸爸什么时候骗过囡囡。”

秦风抱着她坐到了椅子上，一脸的溺爱。

一旁的乔露听见会叫的鱼，立刻凑了过来：“秦大哥，鱼还会发出吱吱的叫声？太补可思议了吧！”

“不可思议的事情多了去，只是你没见过而已。”

秦风笑了笑，这个世界人们对菜品的开发并不热衷，对于一特殊的菜品也是没怎么见过。

休息了一会之后，第二轮比赛就正式开始了。

秦风来到鱼缸里挑选了一条身体侧扁，背部隆起，身体较厚，脑袋尖尖的鱼，也就是鳜鱼，一般人叫桂鱼，是我国四大淡水名鱼，唐朝诗人张志华的‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥’写的就是这种鳜鱼。

这次他要做的是金陵四大名菜之一的松鼠桂鱼，也是一道及其考验刀工又十分赏心悦目的菜肴。

秦风把鳜鱼拿起来后，立刻开始给鱼去鳞去鳃，刨去内脏，然后把中间的鱼骨片开，然后以直刀，斜刀在鱼肉上切出菱形花纹。

做完这一切后，他又用料酒和盐抹在鱼肉上，然后再裹入面粉放入油锅里炸至金黄。

紧接着秦风又开始调制起酱汁来，只见他熟练的拿起姜葱等食材快速的切了起来，然后放入锅里调制。

此时屋里的人都是伸长了脑袋向秦风望去，想要看看他到底想做什么，而对另一边的刘明根本就不感兴趣，无非就是往鱼肚子里塞了一大堆材料开始清蒸。