第11章 文思豆腐（2/2）

当把豆腐切成片后，他又用刀在豆腐上一划，顿时豆腐就换了一个方位，又继续切了起来。

屋里的人看见这一幕都是不由的纷纷议论起来。

“他这是在剁豆腐吗？”

“这应该是在切吧！而且豆腐能剁吗？”

“他真的是厨师吗？豆腐都被他切烂了，要是想弄碎何必这么麻烦。”

对于众人的议论，秦风是置若罔闻，专心致志的切着豆腐。

片刻之后，他就把一块豆腐切完了，然后把切好的豆腐放进了装有清水的碗里，只见如毛发粗细的豆腐丝开始在水里润开，如同云雾一般，宛如山水画一样。

“这...这实在是太漂亮了，豆腐怎么可能切得这么细，而且还是嫩豆腐。”

看见众人这一幕，众人都是不由的发出了一声惊呼，要不是还在比赛，早就冲了上去。

沈言看着碗里那细如毛发的豆腐丝，一时间也是愣住了，这可是一碰就碎的嫩豆腐，居然还能切成丝，让他是大开眼界。

“好”

此时沈远山站起来鼓着掌，看秦风做菜，完全就是一种享受，这刀工也是绝了，简直是叹为观止。

刘明听见众人的惊呼声后也是转过去头去，看着秦风把豆腐切成了丝，整个人如同遭受了电击一般，就是他师傅也不可能把豆腐切成这么细的丝，这小子不简单。

秦风又继续开始切起了其他的蔬菜，把它们都切成了发丝般的细丝，他做的这道豆腐料理就是以精细刀工之称的文思豆腐，这道菜最考验厨师的刀工，嫩豆腐一碰就碎，想要切成丝难度可想而知，想要做这道菜，没个十多年的刀工根本就不行。

把所有菜切好之后，秦风就把所有食材倒入了沸水锅里，这道文思豆腐是道汤菜，煮法倒是非常的简单。

很快刘明也举起了手，示意作品完成。

“请两位介绍一下各自的菜品吧！”