第86章 家常小菜（1/2）

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“娘，今日寒公子来，便做些家常小菜吧，主菜便做道酸菜鱼，余下的照着寻常菜式改良一些便可。”

初三一早，苏盈盈便与李氏商议道，李氏知晓即墨寒的身份尊贵，不免道：“这样会不会太过寻常，即墨公子毕竟不比寻常人……”

“娘，正因为如此，便更要做些家常菜了。”

苏盈盈见李氏颇为不解的神情，便道：“您想啊，他在临南城定然是每日山珍海味，燕窝鱼翅，什么不曾吃过，反倒是寻常小菜滋味独到，他不曾尝过，自然觉得好吃。”

“你是个有主意的，便听你的。”李氏露出难得笑容。

苏盈盈将前几日弄好的泡菜坛子取了出来，因着即墨寒要来的缘故，她便多做了些泡菜，去皮切块的萝卜，经过几天浸泡已然变得松软，闻着也有了应有的酸辣之味，还隐隐有萝卜的清甜。

“这泡菜的滋味倒是不错，开胃最好。”

李氏接过苏盈盈盛的一小碗泡菜，细细尝了尝，这泡菜经过一段时间浸泡，咬上一口，嘴里便浸着酸辣之感，加上萝卜的脆甜，嚼上一嚼便更刺激味蕾，开胃小菜，首要便是它了。

“是呢，只是娘要记得这捞泡菜要用干净的筷子，可不能沾得半点油腥，不然不好保存。”

“好。”李氏应道。

苏盈盈又吩咐婢子们将老汤留着，用于以后腌泡菜再用，老汤的滋味便是越腌越醇厚，大家自然耳濡目染都懂了，便去取汤封存。

等到即墨寒到来之时，苏盈盈已将菜三三两两做的差不多，酸菜鱼一早便派人去挑了新鲜的鱼来，做好的酸菜鱼汤汁醇厚，鱼肉更是鲜嫩，即墨寒细细品，只觉得每一道菜都是精品。