第677章 我回来了（2/2）

老哈有着北方汉子的豪爽，滔滔不绝的将流程说了个遍.先要将羊宰杀，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。

将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好.

在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

他们坐在一边闲谈，不知不觉，肉就烤好了。老哈先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至桌子上。

将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘。

后面的厨房有人送出来几个小盘，里面装着葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。

老哈做了个请的手势：“好了，现在可以了，请品尝。”

方扬尝了几口，只感觉外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味道清香扑鼻，不由得大赞：“果然名不虚传！好吃！”

几个人边吃边喝，不知不觉，已经是晚上六点多了。曲岩打着酒嗝说：“呃~~方扬，晚上阳明篮球队首秀，你要不要去看看？”

“去！肯定去！那以后可是咱们江北的脸面，怎么可能不去？”方扬拍了拍肚子，感叹道：“不知道多久没有吃的这么舒服了，真好。”

“早就听说你们弄了个球队，怎么样？”马俊当上局长之后，比以前稳重的多。虽然也是颇颇举杯，但是并没有喝多少。

曲岩不无得意的说：“我弄出来的，还能差的了吗？走，带你们去开开眼。”

三人都喝了酒，便找了个司机，开车将他们送到了在阳明俱乐部旁边新建的阳明体育馆。

今天是阳明篮球队首次亮相乙级联赛，全场免费。二万多人的体育馆坐无虚席。

看到这个场面，方扬还是非常高兴：“看到没有，江北人民的热情，并不比其它的地方差。”