20.第20章 凤凰投胎（2/2）

安静坐在一旁的明靖寒，见状跟着咧嘴痴痴笑着。

“别急，跟着我昨晚这完下面这个步骤，你们全都明白了哦！”

当她说完，白小悠将半生熟的猪肚一把敞开，一手抓起了腌制好的鸡块塞进了猪肚里侧后，再次伸手向眼前的小碗里去。

“取一只的量走地鸡放进猪胃里，接下来是佐料。切记，胡椒不需要粉末状态，一半量拍碎，一半量保持完整，再一起塞进猪胃里。这样做呢，是为了更好的保持住胡椒原有的味道，又不至于流失。一般都是根据个人的口味来衡量，不过，今夜的宾客大多数都是以辣为食，所以像我这般份量就可以了。”

烛火摇曳处，倒映着一道道斜长的背影。厨房内，只剩下白小悠那如清灵般的声音回响着，而其他人，几乎眼也不眨的看着她手中忙活着的动作，生怕遗漏一眼般。

“接下来，将切好的葱段，姜片，党参，玉竹，红枣，北芪，全数适量的放进着猪胃里，这些药材全部属于温补的性质，不管是体弱亦或是上火者，皆能食用！”

“材料放足之后，就可以用洗净的水草将猪胃的两头扎起了，记住，千万别让其松开了，否则味道会大打折扣的。”

完成最后一步后，原本干瘪的猪肚，被白小悠一双巧手填充后，瞬间如同一个吃撑的肚皮般，圆鼓鼓的，说不出的圆润喜人。

“呔！我明白了，我明白了！原来这就是凤凰投胎！白姑娘，你实在让小的大开眼界了！”

一中年大叔抑制不住的激动之情，颤抖着手指着木桌上的‘凤凰投胎’，激动的连连失态。

“正是正是，小人曾经在古书上看过这道菜的由来！相传，当年皇帝有一妃子，诞下太子后却染上了胃疾，身子愈发虚弱，看了许多太医都治不好那妃子的胃疾。后来有一太医便自创了一道菜，名为‘凤凰投胎’！无奈古书上只寥寥记载了几句，却没有说出具体的做法！小人也曾研究过，却以失败告终！白姑娘，你的气度，你的厨艺，实在让小人大开眼界了！小人在此，给你鞠一躬了！”

在场的每一个人，哪个不是当下的名厨身份，此刻却被一看似平凡的女子折服，且不说她是不是神厨子弟，单这一身的洒脱与做派，足以令人喜欢上她的原因。

相对于他们的激动，明靖寒反而蹙起了眉心，他目光在白小悠的身上流连着，没有人注意到他此刻的想法。

白小悠虽然聪慧，却不懂得这些人为什么因为一道菜，就能如此激动。在她的眼里，美好的东西不是应该分享的吗？

“不需如此客气，民以食为天，如果以后，你们能为天下的百姓带去福利的话，我不需要才要谢谢你们呢！刚才的步骤都记住了吗？如果没有问题的话，那么请大家速速动起手来，将剩下的九十九个猪胃完成，然后放进火炉内炖煮一个半的时辰，之后再进行最后一道步骤！时间不等人了，请大家手速快点。”

她不擅于面对别人的赞美，因为白小悠觉得，那只是她该做的事情。

白小悠眉眼弯弯，说不出的憨厚可爱，一双大眼睛扑闪扑闪，与大家一同包扎起了来。

其实这道菜在现代，也就是普遍的猪肚鸡而已，凤凰投胎的由来确实有着它的典故。如果不是迫于情势所逼，白小悠也不会如此劳师动众的动手做起了火锅的念头。

五百人的食量，她看也就只有火锅能够帮得上忙了。

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