第43章 猪油渣包子（2/2）

让骆晨烧大火，往锅里添一点水，把猪油放进锅里，时不时的用锅铲搅动两下，防止粘锅。

等水分蒸发干，就开始出油了。

锅里的油渐渐变多，肥肉块大幅度缩小，颜色变得焦黄，用铲子先把油渣控着油盛出来，装满了一小盆。

单独盛了一些出来，撒上一点精盐，颠了两下，凉上一会儿，自己先吃了一块。

油渣焦香，味道不错，但她不喜油腻，少吃点行，吃多了她会觉得腻。

递给骆晨:“去和弟弟妹妹吃吧，暂时不用烧火了，芯儿不要给她吃太多，吃多了容易上火。”

骆晨的糖已经吃完了，从嘴里拿出糖棍:“这个怎么办。”

“放那边就行。”

骆晨在门口喊了一声:“二弟三弟，来吃油渣。”

骆黎一听有吃的，飞快的跑了过来:“我来啦。”

后面跟着不紧不慢的骆阳。

萧云樱拿出中午洗干净的猪油罐子，往里面扔了几粒花椒:“先洗手，吃完糖再吃油渣。”

骆黎从嘴里拿出糖棍:“早吃完了。”

萧云樱对他道:“以后吃东西的时候不能乱跑乱跳，特别是糖葫芦一类尖锐的东西，万一摔倒了很危险的知道吗？”

她是在关心我吗？

骆黎心中有点小雀跃，扭捏的道:“知道了。”

几个孩子在后面坐着吃油渣，两个小的还叽叽喳喳的讨论起这两日哪个菜最好吃了。

把四个糖棍快速收进超市的垃圾桶里，再把猪油盛到罐子里。

看着满满一大罐子猪油，她第一次炸猪油就成功了，好有成就感。

明天炒个素菜尝尝。

油罐子还有些烫手，嘱咐了几个孩子不准动，她拎着脏水桶出去倒水。

她一定要建新房子，新房子一定要有好的排水管道！

回来拿出白菜，把外面洗了洗，甩了甩水一切两半，先切片再切丁。

撒一点盐等了一会儿，挤出多余的水分。

萧云樱没有挤的太干，油渣不像肉一样有水分，利用白菜里的水分拌出来的馅多汁不干。

猪油渣剁碎，切上些葱花，放上适量的蚝油，胡椒粉，鸡精，酱油，盐，倒一点花生油，顺时针搅成肉馅。

掀开棉布看了眼，面已经发好了，家里连个面板都没有，只能凑合着在盆里揉面，揪成面剂子，拿出提前准备好的擀面杖，用切菜用的菜板暂当面板擀包子皮。

骆晨骆阳有心帮忙，奈何是真的不会包包子。

萧云樱包好一个，突然想到，忘记拿蒸布出来了。

包子不能直接放箅子上，会粘在上面的。