第133章 切片饼干(2/2)
连卿本想说自己和杨絮一样大,但是想到若这么说,那就代表自己的及笄礼错过了,只好说比杨絮小一岁,这样,明年就是自己的及笄礼了。
重活一世,连卿不想错过任何有纪念意义的日子!
“那正好!明年我们给你办及笄礼!”
“我从现在就开始准备,明年送你一个大礼!”杨絮挽着连卿的胳膊认真地说。
在此之前,杨絮从没想过自己的及笄礼可以办得这么隆重,别说在村里,就算在镇上都少见!
一家人玩闹到夜阑人静,小三来接连卿回家了,其实现在也就是九点左右,路上已经没有人了,估计现在还热闹着的也就是花街柳巷了。
第二天,连卿让小三和小五雇车去镇上取了些材料回来,开始在家试新品,顺便把杨李氏和店里擅长蒸花馍的霞姐一起接了来。
杨母没去店里上工,直接从家里过来这边。
连卿先教三人做了莲蓉蛋黄月饼、雪衣豆沙和琉璃卷,中秋节时,两个铺子一起上新。
其实月饼简单,掌握了饼皮的做法,区别就只在内馅了。连卿今天想试验的重头戏是——切片饼干。
那次给杜掌柜送去月饼后,杜掌柜告诉连卿,中秋节,县城里的几个诗社都会举办诗会,建议连卿做点迎合文人雅趣的糕点。去年清河府的一家铺子做了一款“玉兔糕”出来,很得文人们喜爱,那家铺子为此火了许久。
连卿昨晚就熬夜画了图出来,一共三款,分别是“月移花影上栏杆”、“月地云丛花意妍”和“冰轮千里碾霜空”。
第一款是月伴海棠花,第二款是月映金桂,第三款是星月耀山河。
饼干不难做,材料都齐全,难的是拼成一幅图。
连卿和杨母几人先根据图片调出相应颜色的面团,操刀制作就只能是连卿和霞姐了。
霞姐不愧是十里八乡闻名的“花馍圣手”,看连卿做了几步就明白了,民间手艺人,果真是触类旁通!
看霞姐做了几步,连卿就彻底放心了。
光组装这一步就做了半天,慢慢的,杨母和杨李氏也上手了,根据霞姐和连卿的要求,把面团搓成不同的形状。
幸好除了“月地云丛花意妍”那一款部件比较零碎,有些难度,剩下的两款都不是很碎。就这样,四人还是熬过了饭点才做好,而且每款也就一拃来长。
终于到了切片阶段了,小五提前磨快了刀,连卿怕自己手抖,便让小五操刀。
只见小五手起刀落,随着薄薄的一片落下,完整且精美的图案跃然眼前,小院里欢声一片。
把切好片的饼干送入烤炉,连卿几人才踏实地坐下来休息,站了半天,早就腿酸脚软了。
红嫂子忙送了午饭过来,是鸡汤馄饨和猪肉豆角馅饼,四人一人狠狠吃了一大碗馄饨和一小盆馅饼才作罢。