200.用茅台来提香(求月票)(2/2)
“而我们现在吃到的则是最容易烹饪,而且口感最为丰富的绷纱腩,不过这种东西实在太难买了,如果买不到绷纱腩的观众,可以退而求去买坑腩,味道虽然有差距,但是不会差太多。”
把剩下半块牛腩丢入嘴里,李潇含糊地说道
“这个牛腩是相当的不错的,但是我们还要看一下他们这个萝卜,要知道一个萝卜牛腩煲做得好不好,萝卜的分数可一点都不比牛腩少。”
筷子轻易地插进萝卜里面,没有太大的阻碍,但是却不会完全没有阻碍,证明萝卜已经被煮得熟透,却没有被煮烂。
萝卜的颜色更加清淡,已经完全煮得透明。
“萝卜很清甜,非常新鲜,一吃就能感觉到很清爽的感觉,它的组织很细腻,一看就知道是乳萝卜,不会像一些老了的萝卜一样,会在肉里面出现一些纤维甚至吃出一口萝卜渣渣。”
“我甚至还能在萝卜里面吃出一点回甘,萝卜略带青涩,但是却无伤大雅,反而用来搭配牛腩的时候显得相得益彰,萝卜吸收了牛腩的油脂之后变得更加鲜,而牛腩也因为油脂被吸收变得更加清爽。”
“俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”
“冬天吃萝卜的好处是很多的,冬天大家会不自觉地吃下比平时更多的肉类以及动物脂肪,这些脂肪就会在我们体内堆积,可能形成热气也可能形成油脂”
“如果我们适量地吃一些清凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中,消积导滞等作用。”
“而且萝卜是一种非常有营养的食物,不但价格低而且制作方法简单,同时还比大部分的食物营养价值都要高。”
“【萝卜牛腩煲】能有80分,虽然食材的品质很好,但是清汤还是稍有一点欠缺,如果清汤更加醇厚就更好了”
吃完萝卜牛腩煲,李潇就打开了旁边的另一个砂锅【鲍鱼花螺鸡煲】。
【鲍鱼花螺鸡煲】是所有的菜品里面最贵的一锅要价是999元·,差一块钱就1000块不过在李潇打开砂锅的锅盖后,却发现这个价格其实并不算太高。
因为和他预想中不一样,这个【鲍鱼花螺鸡煲】并没有使用新鲜的鲍鱼,而是使用的干鲍,而且这边的鲍鱼个儿头儿还不小,李潇记得,菜单上写的是用了两头鲍。
不过这边的鲍鱼不是一整只的,大概使用了一半的鲍鱼。
这只双头鲍被切成了一片片,整整齐齐地铺在了砂锅的表面,李潇给父母每人夹了一块鲍鱼,自己才夹起一片沾满鲍汁的鲍鱼片,放到摄像头前面。
“说起来好久没有吃干鲍了,这个干鲍的个头可不小,是品质相当不错的南澳鲍鱼,虽然只有半只,但是相对于999元这个价格来说,已经相当不错了。”
“很多高级的料理店999元,可能也仅仅能吃到半只南澳的双头干鲍,可以说价格很良心了。”
鲍鱼片入嘴很有脆劲,上面的汁水非常醇厚。
这鲍鱼汁显然不是仅仅只用浓缩的罐装鲍鱼汁调制出来,而是和李潇之前一样,用慢火以及大量的材料熬制出来的鲍汁。
鲍鱼肉很有嚼劲,在嘴巴里面越嚼越香,味道浓郁的鲍汁和鲍鱼肉混为一体,带来强烈的满足感。
“他们家师傅煮鲍鱼的手法相当的老练,不会太软,也不会太硬,很有嚼劲,却又不会太硬,而且鲍汁的味道完全融入了鲍鱼里面,相当不错了。”
“不过呢,不是我自夸,还是我自己煮的鲍鱼相对不错一点。”
听到李潇这句话,同桌的父母连连点头,他们也是吃过李潇寄回来的鲍鱼的,那个鲍汁鲍鱼,无论是味道还是口感可是相当的好,就连其他亲戚也赞不绝口。
而且李潇用的材料,一看就知道没有眼前那么好,毕竟个头摆在那里,一个是20头,一个是二头差距可不是一般的大。
梁锦健更是笑着地说道
“那是当然,我儿子做的鲍鱼可比这个要好吃多了。”
谁知话音刚落下,一阵嗤笑就从身边传来,对方根本没有掩饰声音,李潇皱了皱眉头,向着笑声的来源,望去。
一行人正好从三人的桌边经过,看来是要进去后面的包间。
其中一个穿着橙色西装的青年脸上还带着嗤笑,显然刚才是他发出的声音。
可能恰好听到李潇的话,也可能是听到了梁锦健的附和,所以才发出那样的嗤笑。
二老本来就是普通工人,也没有见过太多的世面,但是看到桌旁经过的几人一个个穿得光鲜亮丽,一看就知道非富则贵,他们连忙把脸上的不满收起。
作为一个市井小人物,很清楚地知道自己根本没有资格跟这些大人物去计较什么。
现在人家只是笑一下而已,万一真的和对方闹出了矛盾,对方动起真格来,结果会变成怎样,就无法想象了。
李潇看着这群人不禁有些皱眉,不过也没有出言回怼,毕竟设身处地地想,自己在一间有名的私房菜馆听到有顾客吹嘘自己的手艺比主厨还好,肯定也是会感觉好笑。
当然,肯定不会像他们这样直接笑出来,毕竟自己吹牛聊天,碍着谁了?
看到几人无动于衷,西装男摇了摇头,对着身边的迎宾小姐姐问道
“今天做鲍鱼的是严旭良师傅吧?”
小姐姐脸色没有任何变化,微微点头
“没错,严旭良师傅今天没有休息,正常来说鲍鱼都是他在做品控的。”
确定了是副主厨在监管,西装男笑容更加放肆了,他指着李潇这一桌,对着旁边几人说道
“真是笑死人,现在真是什么阿猫阿狗都敢说自己的厨艺了得?一个毛头小子居然敢说自己做得比一个四星级的高级厨师还要好??真是不知天高地厚!!”
李潇皱起眉头,好家伙,自己这边都已经不开口了,你还要往自己脸上踩?自己这边可是还做着直播呢!
就这样被人当众打脸而不做出什么回应,那以后直播间的黑粉不是更加嚣张了?
想到这里李潇站了起来,
“好吃与不好吃,这是个人的观点,我认为我做得比这里的主副主厨做得好吃,这是我个人的主观意愿,有什么问题吗?”
“况且我认识你吗?你知道我是谁吗?我和父母在聊天,你插什么嘴?你又怎么能认为我做的就一定不如严旭良师傅呢?”
看到原本像只鹌鹑一样的李潇,居然站起来反抗橙色西装的青年嘴角,露出一丝残忍的笑容,根本没有不爽,反而似乎更加兴奋了。
毕竟如果自己的玩具一动不动,他玩起来也不舒服所以他从来都不喜欢用药,更喜欢靠着自己的手段,逼着一匹匹野马沉浮在自己的脚下
这时旁边一个染了黄头发的青年注意到李潇旁边的三脚架,用手肘碰了碰橙色西装男的手臂,
凑到橙色西装男旁边低声说道,
“宇哥,算了,好像是个主播。”
听到黄发青年的话,橙色西装男的笑容顿了顿,视线也望向闪烁着红灯的录像机。
脸上的诡异的笑容消失,一脸晦气地对着旁边几人喊道
“走了,先进房间。”
说着就率先带着身后的几人走进了后厅的走廊,向着目标的包厢走去。
张宇是这里的熟客了,根本不需要迎宾小姐姐的带领,就走进了早已预定的客房,他一脸晦气地拉开椅子坐了下去。
还有些不满地对着迎宾小姐姐抱怨道
“你们【兴记雅苑】的格调的也是越来越差了,什么阿猫阿狗都能放进来,而且在大庭广众下做直播这不会影响其他客人吃饭吗?”
迎宾小姐姐可不是新来的,她很清楚这个客人是店里面的常客,但是她也不敢随意地去腹诽其他的客人。
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