仁记酒楼(三)(1/2)

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“我打听到好像每个月是六百的样子。”布婶道。

“那算的还是很接近昵。欸,纯利一个月下来才一百多两,五年才能回本,还没算上这五年里无法预料的变故,风险还是不小昵。”阿东叹口气道。

“如果照‘仁记’现在的情况是这样。但是……,棉儿,如果一楼的客桌从十桌加到二十桌,二楼雅间不变。一楼的客桌仍然做到一两一桌,纯利仍按一钱计,二楼的雅间做到至少十两一桌,纯利就以五两计,但一天只能翻台两次,这样每月纯利多少。”

“如果这样算,楼下收入一两一桌,每日翻台三次,楼上十两一桌,每日翻台两次,那就是……五千四百两,纯利是……一楼一钱一桌,二楼五两一桌……一千九百八十两。”棉儿道。

阿东差点没喷出一口茶,纯利还可以这样翻几倍,如果可以实现,那值得做昵。

“只是,真的可以做到麽?”阿东道。

“是昵,一楼原来只有十张桌子,一下加到二十张桌子,能坐的满麽?”布婶道。

“一楼的桌子摆的太松散了,到‘仁记’吃饭的都是客商,能够在一楼开阔的地方吃饭的客商,就不会担心自己说的话被人听到,所以桌子摆的密一点,客商之间还可以互通行情消息。如果客商不想让别人知道自己谈的是什么的,就可以到二楼订雅间。既然是雅间,房费当然要贵点,我们可以说是为了方便各位客商提前定好房间,省去在酒楼等候的功夫,所以增加了提前定下包间的服务,但每个房间要加收五两的房费,房间里会配上专门跑堂的人,这样,定雅间的人,自然不会在意多这五两。我们再把房间的隔音加厚一点,这样房间里就更安静,定房的人也更乐意付这五两。订了这样房间的人,一桌的菜价也会不会低到哪里,十两一桌是可能的。”无名道。

“二哥,这敢情好昵。以我们味精的妙用,‘仁记’原本能做的菜品,我们都可以轻易做出来昵。”阿东兴奋的道。

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