第107章 卤猪下水（2/2）

叶秀云其实心里很清楚，一个老太太，在这吃人的灾荒年，定是凶多吉少了。

“娘，这猪下水一会儿要煮，你去院子里再抱点柴进来吧。”顾浅浅见她脸色不好看，有心让她一个人待一会儿，知道当着儿女的面，她所有的痛苦都是往肚里咽。

叶秀云哎了一声，起身步伐飞快的往院子里去了。

顾浅浅继续收拾猪下水，把表面的脏东西洗干净后，倒了脏水，又用面粉和碱揉搓猪下水，再将所有附着的脏东西冲洗干净后，放进锅里。

叶秀云抱着柴火进来的时候，就闻到空气中散发的味道，虽然还是不怎么好闻，但是也没那么膻臭了。

煮了一会儿，顾浅浅将猪下水捞出来，放在淡盐水里泡着，开始准备卤料。

菜头带着巧姐儿去隔壁，估计和江夏玩儿上了，这会儿也没回来。

叶秀云把买回来的东西收拾整理好，看着那一大袋子白糖，脑瓜子嗡嗡的：“浅姐儿啊，那红果，你打算咋做啊，那么多白糖，用得上吗？”

顾浅浅一边忙活一边回答：“那个不着急，我先把猪下水卤上。”

等到猪下水泡的差不多了，顾浅浅最后清洗了一遍，就开始卤了。

一大锅咕嘟咕嘟的，一开始味道还是有些奇怪的，随着炖的时间越来越长，空气中的味道从一开始的不太好闻，到让人口腔不断分泌唾液的香味飘散出来。

连在隔壁玩儿的菜头也带着巧姐儿小灰回来了，进屋就喊：“娘，大姐又做啥好吃的了？”

巧姐儿晃悠着两个冲天鬏，颠颠的在后面跑，奶声奶气的跟着喊：“香香~”

小灰更是吐着长舌头，口水都快耷拉地了。

顾浅浅看着三个小馋猫，忍不住弯下身子，在弟妹鼻子上一人刮了一下：“小馋猫，赶紧洗手上炕，把桌子搭上，一会儿就能吃了。”

菜头连忙点头，知道说道：“大姐，我刚刚叫江夏一起过来，他不来，拉都拉不动。”

顾浅浅嗯了一声：“没事，等回头给他送点过去。”

菜头闻言，就拉着巧姐儿进屋了，打水给自己和巧姐儿都洗了手，然后给妹妹炸毛的小脑袋瓜重新扎了两个冲天鬏。

顾浅浅用筷子戳了几下，确定卤的差不多了，这才让叶秀云不用继续烧火了， 拿过碗夹了些卤味出来。

怕家里人实在吃不惯下水，卤的时候她还放了一些牛肉和五花进去，吃不惯下水那就吃肉。

看着那浓油赤酱，色泽红亮的卤味，一家人眼珠子都直了，那滚滚热气上升，连着那香味儿扑人一脸。

叶秀云左看右看，确定这真的是他们今天买的猪下水，只觉得惊奇：“这，这猪下水卤完，竟然这么香？看着就很有食欲。”

菜头也点头：“这味道和肉的味道不太一样，但是闻着就好香！”