第188章 第一批货出货(2/2)
比如之前的萝卜,早早的就已经晒好了,腌制两天,就可以发货了。
第一批货是一千罐,全部都是发给蔡蔡的。
实际上她一共订了三千罐。
但是因为工厂刚开,所以产能还没有能跟上的这么快。
不过第二批货,后天也可以发出去了。
下午两点,许墨就来到了自己的工厂。
这会大家都还在各忙各的。
许墨穿上一次性的防尘服之后,才走进了车间。
现在的车间一共分成几个区域。
清洗区,主要是用来洗萝卜的,许墨收的萝卜都是些体型不算大的,一个不到一斤的那种,大萝卜的筋太多了,影响口感。
收来之后,先在水池冲洗干净。
之后会切头去尾。
头尾的口感不一致,吃着也会影响味道,接着,就是给萝卜削皮。
削完皮之后,就可以去切了,切萝卜也有专门的切菜区。
这些个过程除了清洗之外,都是手工去做的。
等到萝卜切成小条之后,就可以拿去晾晒了。
等到把萝卜给晾干了,就可以拿出去腌制了。
腌制又有一个腌制区。
腌制的原汁都是老爸负责调的。
许墨把配方的配比全都传授给他了。
这才是真正毫无上手难度的菜。
只要拿到腌制原汁的配方之后,就可以做出和自己一模一样的腌萝卜出来。
许墨这个原汁也会随着打包,装在每一罐萝卜的里面,但是量不多,如果食客有兴趣,也可以自己拿来腌制一下。
现在的打包倒是比以前方便多了,升级了个半自动打包机。
可以自动打出生产日期,自动贴标。
不过需要人工把罐子放到传送带上才行。
另外还有一个塑封机,是给瓶子的盖子处自动封上一层塑料保护用的。
这就是许墨工厂的全部机器了。
购入的时候,比自己想象的要便宜上一些。
基本上每个位置他都安排了人,也有专门的质检去抽检生产出来的产品。
这是他们第一批货,许墨不仅要让质检去抽查,自己也要去抽查一遍才能放心。
许墨随意在工厂里面先转了转,看着阿姨阿叔们都在井井有条的制作着酱萝卜之后,才放心的来到成品区域。
“洁姨,这批产品没什么问题吧?”
洁姨就是许墨工厂的质检,也是许墨工厂里面目前工资最高的人,在这种农村地方,能有七千的工资。
主要是人家的食品质检经验也很丰富,以前是在江市的统一工厂做质检的,后来人家搬离江市了,她没跟着走,才给许墨捡了便宜。
不然整个食品厂,就找不到除了老爸以外,第二个会用电脑的人了。
“没问题,和之前做的有一样好吃呢,而且也很干净卫生。”
许墨取出两罐,之后全部倒到了托盘上,试了试味道,确实没有什么问题。
“嗯,不错,可以准备发货了。”
这第一批货,许墨可不想出任何问题,当然,如果出问题,自己也有相应的售后。
虽然现在工厂人员比较少,但是该有的许墨是一个也不能少的。
等到时候订单再多了之后,许墨会继续扩大工厂规模的。
下午,许墨又一直在工厂等到了来收货的小货车过来全部装车之后,许墨才离开。
等明天货到了蔡蔡那边,还有一个直播带货的环节可以看。