第343章 传统美食（1/2）

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张伟挂断了电话后，却听办公室响起了敲门声，高露推门进来问，“张总，中午了，要一起吃个午饭么？”

张伟摇了摇头说自己还不饿，让他们先去，高露又问要不要帮着带点什么回来，张伟还是摇头表示不需要。

等同事们都下班了，张伟这才站在窗口，打开窗户，任由外面的暖风吹了进来。

整天待在办公室里吹冷气，感觉人都不自在了，是时候出去透口气了。

张伟随即下楼，去了金融大厦门口的公园，坐在公园的长凳子上，感受午时的阳光晒在自己的身上，额头渗出汗珠来。

他多远看到公园的边上有个路边摊，有做凉皮、凉面、凉粉的，还有买豆腐脑、馄饨。

张伟走过去点了一份凉粉，又点了一份豆腐脑，这都是儿时的记忆，但是成年后很少有机会吃这些了。

坐在阴凉处的塑料凳子上，吃着凉粉和豆腐脑，张伟瞬间感觉自己回到了小时候，母亲带着自己吃这些的快乐时光。

张伟吃饭后，付了钱，问老板能不能坐在这歇会。

老板是个老头，说你随便歇，反正这个点也没什么生意，你还是今天第一个顾客呢。

张伟则说，“你家凉皮和豆腐脑都很正宗，是小时候的味道，应该生意不错啊，是天气热的缘故么？”

老头却摇了摇头道，“和天气没关系！你小时候吃这些，也都是一边淌着汗，一边吃的吧！”

张伟想了想，好像也是，小时候哪想现在啊，到哪都有暖气，不都是一边擦汗一边吃。

他随即又看了一眼四周，问老头道，“那就是地段的问题了？这附近太偏了！”

老头却笑着道，“这附近还偏啊？金融大厦附近，隔壁街就是阳湖中心，商业街……就是因为太不偏了，太中心了，所以这种小吃没人吃了！”

张伟一想也是，这附近都是上班族，中午要么就是回家吃饭，要么就是吃一些能填饱肚子的，谁会想着来吃这些？

想着张伟又问老头，“晚上呢？怎么不去夜市附近，那边都是苍蝇馆，生意应该不错！”

老头立刻说道，“我就是那边出来的，那边是不错，但是房租年年涨，而且还有各种费用，什么卫生费，管理费，这个费那个费的一大堆，也开不下去了！”

张伟不禁诧异道，“不应该吧，我在那边吃过东西，不还是好多店，都很红火么？”

老头冷笑一声道，“那边的店，现在都是有钱人开的，随便投资一点，然后买几个人的老牌子，就开了，好一点的就是连人家的配方都买过去了，或者就是直接雇人，也有那种直接占用别人的牌子，但是做的东西却完全和牌子没关系的……没办法啊，现在社会都是这样，谁能和那些有钱人过不去啊！”

张伟一听这话，不禁心下一动，暗道难怪有些小时候印象中吃过的不错的东西，长大之后再去，感觉牌子没变，环境也更好了，东西也更贵了，但却吃不出儿时的味道了。

想着张伟不禁问老头道，“老先生，你的配方也不错啊，没人要买么？”

老头点上一根烟道，“有谈过，但是我做的这些都是小玩意，上不了什么台面，而且价格也要不上去，太贵了也不可能有人吃，所以就没谈得来，我就改成了移动摊位，想起来就出来摆一下，不过有时候也要打游击，到处跑，好多地方已经都不让摆了……”

张伟点了点头，朝老头道，“这样不是办法，市容市化这一块只会越来越严，毕竟这种流动摊子的危险性还是存在的！”

老头却眉头一皱地打量了张伟一眼，“你不会是下来暗访的吧？”

张伟一听这话，哈哈一笑道，“我看上去像么？”

老头摇了摇头道，“看着不像，但是最后说的这些话像！”

张伟笑了笑道，“我就是金融大厦里一家公司上班的，中午不想吃饭，所以过来随便应付一口，见你的东西还挺好吃的，所以就多聊了几句！”

老头盯着张伟看了一会后，这才说道，“反正我也这么大岁数了，儿女们也都有自己的事做，这玩意也算不得上好手艺，等哪天不想动了，就结束养老去！”