第545章 厨艺比试(1/2)

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厨艺比试开始之后,刘立从盆子里拿出一条鱼。

那条鱼通身火红色,看起来有些奇怪。

“刘大厨拿的那条鱼……好像是龙鱼!”突然,围观的人群里有人说道。

“没错,就是龙鱼,我在国外吃过。这种鱼肉质鲜嫩肥美,非常好吃。”

“真没想到,为了这次厨艺比试,刘大厨竟然从国外买了龙鱼过来,看来他非常想要赢下这次比试。”

龙鱼是从国外进口回来的一种鱼,在国内是没有养殖的,因为这种鱼对于水质、气候等条件的要求非常苛刻。

所以,国内餐桌上的龙鱼,都是进口的。

这种鱼价格昂贵,不过它的肉质非常鲜美,是一种难得的美食。

只见刘立把一条龙鱼放到案板上,以非常熟练的手法,很快就把鱼给处理好了。

随后,刘立又用他出色的刀功,将龙鱼切成薄薄的鱼片。

看到刘立处理龙鱼的手法那么迅速,众人啧啧称赞。

“刘大厨不愧是顶级大厨,别说吃他做的菜的,就算是看他做菜,也是一种享受。”

“东山县能有这样的一个厨师,是上天赐给我们的。”

“……”

旁边的帐篷里,李铁柱也抓起一条西单鱼,放在案板上,开始处理起来。

相对于刘立那熟悉的动作和出色的刀功,李铁柱则显得有些不够看。

毕竟,他平时没有经过这方面的特别培训。

不过,李铁柱无所谓。

菜做得好不好吃,跟刀功并没有太大的关系。

“你们看,两家酒店做的都是鱼,难道他们都是要做鱼羹?”有人问道。

“在做鱼羹方面,刘大厨的造诣那么高,而且这次又是用龙鱼来做,肯定很好吃,他赢定了。”

“不一定吧?水月天大酒店用的是西单鱼,一点都不比龙鱼逊色。”

“西单鱼的味道确实不比龙鱼差,甚至比龙鱼还要好吃。不过,一边是刘大厨掌勺,一边则是一个不会做菜的人。这种情况,结局已经没有任何的悬念了。”

“也对,一道菜好不好吃,厨师才是最重要的一环。”

围观的人们,基本上都觉得这一次厨艺比试,刘立会完胜,李铁柱则会完败。

毕竟,刘立可是顶级的大厨,而李铁柱根本就不会做菜。

从他们刚才处理鱼的过程,就可以看出来了。

听到大家的议论,白灵珊默默地看着李铁柱,心里有些担心。

虽然他相信李铁柱,但事实摆在眼前。

听到大家的议论,刘立的脸上,露出了得意之色。

而李铁柱,却不为所动,好像没有看到,也没有听到一样。

把食材处理好之后,李铁柱好好地回想一下这道诸神夺食的做法,然后开始起锅烧油。

用油将鱼骨头简单地翻炒几下,然后放进瓦罐里。

把鱼骨头煮成乳白色的汤汁之后,李铁柱将玉片,还有准备好的药材一起放进瓦罐里,继续烹煮。

看到李铁柱和刘立做菜的过程都差不多,大家就更加觉得他们都是在做鱼羹了。

又过了十来分钟,刘立把火关掉,微微一笑。

显然,他要做的菜已经做好了。

刘立转头看向李铁柱,看到他的还没做完,笑着问道:“李总,咱们做的菜都是一样,我的已经做完了,你的应该也差不多了?”

“快了!”李铁柱淡淡地说道。

“李总,鱼羹对于火候和时间的要求是严格的,你煮那么久,会把鱼肉给煮老的,味道也会大打折扣。”刘立继续说道。

李铁柱没有搭理刘立,而是专心做自己的菜。

他微微地闭上眼睛,运转真气,注入到瓦罐里,将药材里的药效激发出来,融入汤汁和鱼肉中。

这道菜能不能做好,这一步是最为关键的。

看到李铁柱站在那里,闭着眼睛,不少人都感到奇怪。

“这小子,不好好做菜,闭着眼睛干嘛呢?”

“不会是睡着了吧?”

“也有可能是他知道自己做的菜肯定没有刘大厨做的好吃,觉得丢人,所以才闭眼睛的。”

“非常有这种可能,哈哈……”

就在大家的议论声中,李铁柱缓缓地睁开眼睛,把火关掉。

看到刘立已经把他做好的菜端到周博前面的桌子上,李铁柱也把自己的端过去。

这时,周博站起来,道:“既然两位的菜都已经做好了,那我就好好地品尝一下,看一下谁做的更好吃。”

“大家说一说,你们想先尝谁做的菜?”

因为先前已经说好了让围观的人们一起来评判谁做的菜更好吃,所以周博在征求大家的意见。

不然,担心有人说他不公。

周博刚问完,马上有人说道:“先尝刘大厨做的。”

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