48. 猪肉喷香(1/2)

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猪下水通常指猪内脏, 包括猪大肠、猪肝、猪心等。

对了,还额外附赠一根猪尾巴。

猪下水好不好吃一看能不能洗干净,二看舍不舍得放料, 尤其是野猪比家猪的腥味更重,也更难处理。

第一点看韩景、徐飞俩个忙的满头大汗便知,至于第二点, 叶榆虽然也舍不得越用越少的调料, 但更不想浪费粮食。

再加上花菲菲这一手让人拍案叫绝的厨艺, 肯定错不了。

炸过的猪尾巴干香清脆,爆炒的猪杂碎油润多汁,煮过的猪血旺嫩滑爽口, 再添加一些湘江带过来的辣椒, 非常非常非常地下饭, 一口气能炫一锅那种。

硬菜端上桌, 摆在正中央。

大厨花菲菲一声令下,四人都忙着夹菜啃馍,安静得不像话。

不对,还有麻雀围着桌子叽叽喳喳的声音, 显然这被这麻辣鲜香吸引过来,但它顶多能叼三分一个干辣椒。

好在麻雀并不知道自己如此可怜,而且比起吃,它更喜欢闻, 是的,就是如此变态, 它喜欢满足莫名其妙的嗅觉。

“叽”

花菲菲、韩景、徐飞摸着浑圆的肚子,看叶榆把剩下饭菜全部包圆,对于她的好胃口, 愈加羡慕不已。

这一个晚上,王家沟各家各户都多多少少飘出一丝儿肉香。

又以知青点为最。

伙食已经让知青点成为王家沟人最羡慕最神往之地。

若非叶榆头一天上工便怼了爱做媒的七大姑八大姨,来了句“智者不入爱河”,恐怕村里已经有媒人说亲上门,或者也有小伙子小姑娘自荐上门的。

连村里不懂事的小屁孩,都叫着要去给知青当儿子女儿。

他们的父母抓住就是一顿竹笋炒肉:“你们也不看人家要不要”

知青们狂汗:

这是重点吗

还有,需要慎重其事纠正一点,不是知青点顿顿有肉,是叶知青顿顿有肉,知青与知青间还是有壁的。

吃饱喝足后,轮到洗碗洗锅。

因肉是叶榆猎的,花菲菲做饭有大功,这些杂物又落到韩景徐飞俩难兄难弟头上,不对,是猜拳输了的徐飞头上。

俩兄弟当场表现了什么叫内讧阋墙。

胜者韩景得意忘形,他抬出矮板凳坐到一边,边指挥边吆喝:“今天油多,热水去油,徐飞同志,你最好烧热水来洗,请洗干净一点。”

听得徐飞额头青筋暴起,掀起水花往韩景那边丢,韩景不甘示弱,好在两人知道现在是冬天,一来一往都有分寸。

“幼稚。”花菲菲摇头一叹,见叶榆看过来,把凳子往远着韩景他们方向挪,表示自己与他们绝对不一国。

猪下水猪血吃完,第二天还有猪肉。

野猪肉比家猪更腥,自然也需要事先好好处理,舍得下料,且口感上更柴,花菲菲选择闷锅红烧,焦香四溢,不带一点儿膻味,嚼起来十分得劲儿。

与各家各户几斤猪肉炖n顿不同,知青点的猪肉中午晚上两顿光,任谁见到大概率都会说,这些知青不会过日子。

没办法,有叶榆这个吃货在,花菲菲、韩景愣是不觉得这样有问题。

在吃完猪肉的晚上,韩景才吧唧吧唧嘴,和徐飞遗憾明天没有猪肉吃了,被徐飞砸了一个枕头。

次日,轮到韩景早起煮饭。

一入厨房,惊叫:

“握草握草握草”

连续三声国骂,可见他内心有多震惊。

但见厨房里,多出了两头前天在村社分食的一模一样的几百斤大野猪,伤口也整整齐齐,两个大木盆正在接猪血。

野猪

两头野猪

两头几百斤的成年大野猪

韩景觉得自己一定是没睡醒,做梦呢,揉了揉眼睛,又揉了揉眼睛,野猪还是在那里,抬头望了望,四周看了看,也没走错,还是知青点的厨房。

“嗷,嗷,嗷”韩景狼嚎三声,掉头就跑,冲到东屋房间,把还在熟睡的徐飞抓起来就是一顿狠摇。

“”

“有病啊你”

被惊醒的徐飞回了他一巴掌。

韩景:“”

“野猪”

“什么猪”

徐飞没有听太明白。

韩景再次解释:

“野猪,厨房里有野猪,两头”

可能因在睡梦中被叫醒,徐飞还是不太理解两头野猪什么意思,迷糊糊了好一会儿才反应过来。

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