第470章（2/2）

阖府上下都知道苏云锦的地位，翠嫂笑脸相迎，又迟疑着说，“不过老夫人这几天没什么胃口，我们用牛奶做的点心她都不爱吃呢！”

“是吗？”苏云锦挑了挑眉，“今儿做个不一样的，对了咱家有米酒吗？”

“米酒？”

苏云锦把手一伸，“给我一碗汁子，另外再要些蜂蜜。”

米酒和蜂蜜都是贵价的食材，翠嫂子忙应了一声，去找管事儿的要东西去了。

东西送了过来，苏云锦这边儿已经把牛奶煮好了，揭了一层奶皮子自己吃了，将剩下的牛奶晾凉。

温度晾到差不多，她就把米酒汁子倒了进去，缓缓的搅拌均匀，然后放蒸笼里蒸上一时。

中间丫鬟来叫了一次，说老夫人让她过去陪着打马吊。

马吊？

古代有钱人家消遣的东西，苏云锦不感兴趣，就说做吃食呢，一会儿过去。

这边儿蒸好了出锅，碗里的牛奶已经结成了洁白的奶冻，光滑细腻，透着浓浓的奶香和一丝甜甜的酒香。

翠嫂几人忍不住称赞道，“云锦小姐可真是一双巧手，这酥酪做的看着就好吃！”

“这么洁白的一团儿，入口即化，老夫人必定喜欢的！”

“拿去井水里镇一下，凉凉的才是好吃呢！不过要多等一时，怕是晌午赶不上吃了。”

......

苏云锦忙道，“不用放井水里，我自有主意。”

她端了酥酪去找萧成昇，这边儿忙了大半个时辰，盆里的冰也差不多制作好了。

一进屋，屋里的空气都降了一度似的，格外清爽。