第三百六十章 良药(1/2)
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谢彬一口一口地细细咀嚼,眼神迷离,时而灼热起来,又时而低沉下去,根本没听见谢尚的话。
谢尚:“……算了。”
这道主食,唯一的问题就是蟹黄膏少一分他最喜欢的焦脆感。
“唔。”
虽说是差了那么一点,但这炒饭入口,谢尚不可抑制地想起曾经的曾经,他第一次做出让父亲点头的菜时的心情。
他以为自己早就忘了,毕竟他如今已是功成名就,作为一个厨师,他这一生剩下的生涯,也不可能再超过现在的自己,他虽然依旧下厨,依旧做菜,依旧研究新菜,依旧教导家里的子侄辈,但其实已经没什么别的追求。
若不想做御厨,他现在便是巅峰。
御厨也没什么可做的。
宫里那帮御厨的手艺纵然是一等一的好,可一旦进了宫,做的菜也就是将就而已。
一来官家是个俭省的,再者,当了御厨以后,伺候的都是宫里那些金贵人物,做菜自然不敢再多加花样,大部分都是但求无过不求有功,无功无过的,人还能活得好好的,万一要是出点差错,还不知会落到个什么样的下场。
虽说官家仁善,不大爱罚宫人,但再仁善,那也是皇帝。
别说宫里的那些娘娘们,就是宫里得势的大太监,他们也招惹不起。
御厨虽是做到了天底下所有厨子所能坐的,最高的位置上,可日子过得,到不见得能比得过他们这些民间的名厨。
谢尚仔仔细细地品味了下自己此时此刻的心情,不禁微微笑起来,又舀了一大勺蟹黄炒饭,含在口中细细咀嚼,决定不扣这一分。
别说这炒饭的味道好得超乎想象,哪怕它是焦的,糊的,半生不熟的,可它能让食客吃出幸福感,那便是一碗好饭。
谢尚一边品味,一边看了看谢彬,谢彬的表情郑重得过分,他显然没尝出这饭里的那点不足,也或许是他没有感觉到任何不足,反而眼睛里都是星光。
哎,这孩子大了,就再不会拿这样的眼神看自家的长辈,对外人反而要敬重得多。
真让人不甘心。
“这位客人。”
谢尚正沉浸在对旧日的美好回忆,还有忽然澎湃起来的情感中不可自拔,就闻见一股浓郁的酱香味,登时回过神,口舌生津,不由自主地舔了下嘴唇。
秋丽捧着白色的小罐子过来,笑道:“这是我家小娘子新调的酱料,说是正好配这蟹黄炒饭,客人不如试一试?”
谢尚连连点头,打开白瓷小罐子一看,里面盛着满满一罐暗红色的酱料,红色的粉末裹着小肉粒,肉粒瞧着炸得略带焦黄,微微泛着红油,色泽饱满又鲜亮。
都不用秋丽教,谢尚拿起小勺子娴熟地舀了两勺,搁在自己的炒饭里面,轻轻搅了一搅,挖出一大勺,一口填在口中。
“唔。”
他眼睛都不由自主地睁大了一些。
就是这个味道!
他怎么也做不出来的这个味道。
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