第181章 老大（1/2）

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先和好面，醒面。萝卜切丝，入开水中焯上片刻，取出后，用手挤出其中的水分，加入虾皮和少量的瘦肉丁，这才放佐料搅拌。做好这些，面团也差不多醒好了，把面团分成大小一致的小面团，并做成薄厚适中的长方形，放入植物油中浸泡，这样，面皮擀的薄，也不会坏了。

约莫等上一刻钟，取出来，擀成薄薄的长条，这才放了馅料，开始包了。

顾小麦在旁边瞧着，不禁摇头咋舌道：“嫂子，我自认现在做包子还挺好的，可今日瞧了你这手法，不得不说，嫂子可真是厉害啊。不仅会的多，而且这手法，啧啧，也真是厉害着呢。”

说着话，双眼里闪过艳羡。

李青禾笑道：“所以，你可要趁着找着婆家前，好好跟嫂子学学，嫂子保证，你学了这手厨艺，到时候去了婆家，定是不会受人欺负的！”

“嫂子！”顾小麦瞪着眼睛道。

李青禾抿唇一笑，“不逗你了，火烧热了，赶紧倒油，我这也很快的。”

姑嫂两人合作，没一会儿，第一锅萝卜丝饼就出锅了，外表金黄色，脱了一层薄薄的膜，再加上皮薄，透过饼子的侧面，似乎能够瞧见里面的饱满的馅料，让人直流口水。

“嫂子，我先尝尝。”顾小麦用筷子夹起一个饼子，才起锅，还有些烫，轻轻地吹了吹，便有些迫不及待的一口咬了上去。

薄薄的皮里包裹着满满的馅料，萝卜的清甜，虾皮的鲜香，顷刻间就在口腔里蔓延。

顾小麦的脸上忍不住露出浓浓的笑意。